Tahini tostado ecológico sem glúten, 300 g - Naturgreen

Descrição de Tahini tostado ecológico sem glúten, 300 g - Naturgreen

O tahini tostado Naturgreen é elaborado com sementes de gergelim ecológicas tostadas sem casca. É um produto totalmente natural elaborado em moinho de pedra. Embalagem de vidro de 300 g.

As sementes de gergelim provêm da planta Sesamum Indicum e também são conhecidas como gergelim. São o único ingrediente do tahini.

Produto sem glúten e sem vestígios de glúten, de acordo com a rotulagem do fabricante. Mais informações sobre glúten e vestígios de glúten na alimentação.

Virtudes do tahini

O gergelim tem um alto teor de cálcio e em proteínas, por isso é muito nutritivo.  

Contém dois tipos de lignanos (chamados sesamol e sesamina), por isso é regulador do sistema hormonal e demonstrou ter efeito como alimento anticancerígeno e muito antioxidante. 

Forma de uso do tahini ou creme de gergelim

O tahini é delicioso para comer e se adapta a uma variedade de pratos. Também pode ser usado para fazer leites vegetais, na forma de óleo, como gomasio e em preparações tanto doces quanto salgadas:

• Para passar no pão, crackers, bolachas ou acompanhando as panquecas.
• Em molhos e salsas.
• Para "mergulhar" (molhar palitinhos de vegetais crus, como cenoura, aipo, beterraba, abobrinha).
• É um ingrediente indispensável na elaboração do hummus, não só no clássico, mas também em outras receitas como hummus de abóbora, hummus de tomate seco ou hummus de ervilhas.

Também estão disponíveis outras variedades de tahini, como o tahini branco, tahini tostado e com sementes inteiras e tahini negro.

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