Sementes de linhaça dourada orgânicas, 500 g - Naturgreen

Descrição de Sementes de linhaça dourada orgânicas, 500 g - Naturgreen

Sementes de linhaça dourada de agricultura ecológica, da Naturgreen. Fonte de proteínas, rica em ômega 3 e fibra. Para consumir diretamente, adicionar a saladas, massas, temperos, etc. Embalagem de 500 g.

As sementes de linhaça ou linho (Linum usitatissimum) são uma das melhores fontes vegetais de ácidos graxos essenciais ômega 3 (depois das sementes de chia), especificamente de ácido α-linolênico.

O ômega 3 tem um reconhecido efeito anti-inflamatório e de proteção cardiovascular. Nossa dieta está desequilibrada para uma deficiência de ômega 3 e excesso de ômega 6 (o ômega 6 tem efeito inflamatório), por isso é interessante consumir produtos com alto conteúdo de ômega 3, que não precisam ser submetidos a calor para seu consumo, como as sementes de linhaça, abóbora e cânhamo, já que o calor desnatura os ácidos graxos essenciais.

As sementes de linhaça também contêm lignanas, fitoestrógenos que regulam nosso sistema hormonal e têm efeito antioxidante.

Também disponíveis as sementes de linhaça marrom, de composição praticamente idêntica mas de sabor mais suave.

Forma de uso das sementes de linhaça - Naturgreen

As sementes de linhaça devem ser moídas, pois se não o fizermos, nosso sistema digestivo não as aproveita e as expulsa. Além disso, devem ser moídas no momento de consumi-las, para evitar a oxidação dos ácidos graxos. Isso pode ser feito com um moedor de sementes, se quisermos polvilhar um pouco de sementes no nosso prato ou com uma pequena liquidificadora elétrica adequada, se quisermos moer maior quantidade.

Outra sugestão de uso é incorporá-las nos batidos e em leites vegetais. 

Recomenda-se não tostar as sementes para não alterar os ácidos graxos ômega.

Se hidratarmos as sementes, além de ativá-las veremos que rapidamente geram uma camada mucilaginosa ao seu redor: é essa que confere ao linho seu efeito laxante.

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