Sementes de brócolis raab para germinar, ecológicas

Descrição de Sementes de brócolis raab para germinar, ecológicas

Sementes ecológicas de brócolis para germinar. É um vegetal da espécie Brassica, com diferentes subespécies, entre elas esta é a Brassica rapa Cymosa, também conhecida como broccolini. Trata-se de um tipo de brócolis de talo mais alongado e cachos menos espessos, de sabor algo mais suave que o brócolis calabrese, que é a espécie que encontramos mais habitualmente. Não é uma semente híbrida, trata-se de uma variedade de brócolis. Embalagem de 150 g.

O broccolini é uma crucífera, portanto um alimento com grande capacidade de prevenir e tratar o câncer. Não dispomos de estudos que mostrem as diferenças nutricionais ou de conteúdo em fitoquímicos entre os diferentes tipos de brócolis.

A forma ideal de consumi-lo para aproveitar suas qualidades é crua e, sobretudo, germinado. Em forma de germinados não só temos um concentrado de nutrientes e vitalidade, mas também a absorção dos nutrientes é óptima. É uma semente de muito fácil germinação e muito bom sabor.

Este produto pode conter traços de glúten. Mais informações sobre o glúten na alimentação.

Os germinados são alimentos vivos que revitalizam nossa alimentação e estão cheios de propriedades nutritivas.

Propriedades das sementes de brócolis ecológico para germinar - Germline

• Os brotos de brócolis contêm 100 vezes mais sulforano do que o brócolis. O sulforano é uma molécula com comprovada ação anticancerígena (desencadeia o processo de apoptose ou morte das células cancerosas).
• Contém mirosinase: enzima que potencializa a liberação do sulforano e facilita sua absorção. Se for consumido brócolis, recomenda-se tomá-lo junto com brotos de brócolis ou com algum outro alimento picante: é ideal com germinados de rabanete daikon, rúcula ou berro (também têm mirosinase), a qual potencializa a liberação do sulforano.
• O sulforano tem propriedades antibióticas bactericidas sobre o Helicobacter pylori, a bactéria responsável pelas úlceras gástricas. É a razão pela qual se recomenda o consumo regular de brotos de brócolis em pessoas com úlcera gástrica.
• Contém quercetina em quantidades importantes, com comprovado efeito anti-inflamatório.

Como germinar as sementes de brócolis ecológico para germinar - Germline

As sementes de brócolis não são mucilaginosas, portanto a melhor forma de germiná-las é em germinador de tarro ou em bolsa de germinação (também poderiam ser germinadas em germinador de prato, embora no prato requeiram um pouco mais de atenção para evitar que se sequem).

• Tempo de imersão: 1 noite. No germinador automático Easygreen não precisam ser imersas. Lave e descarte a água. Dose recomendada: 1 colher de sementes.
• Manter sempre úmidas, umedecendo várias vezes ao dia no pote, bolsa ou prato. 
• Tempo de germinação: 4-6 dias. Uma vez germinadas, guarde em um recipiente hermético por 2 ou 3 dias. 

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