Sementes de Pak Choi verde para microvegetais ecológicos, 200 g - Bavicchi GEO

Descrição de Sementes de Pak Choi verde para microvegetais ecológicos, 200 g - Bavicchi GEO

Sementes de pak choi verde para microgreens ecológicos, Bavicchi. Sementes para obter plantas jovens de pak choi em casa, que são colhidas aos 9-10 dias na primeira fase de crescimento. O pak choi em microgreens tem uma grande concentração de nutrientes e sabor. Sabor intenso, ligeiramente amargo e com um toque picante tipo mostarda. Cultivo em bandeja Geo Smart ou pequenos espaços com substrato e luz natural indireta. Embalagem de 200 g.

O pak choi verde é uma hortaliça milenar de origem asiática de folhas longas e verde intenso, que lembra as acelgas mas na verdade é uma couve que cresce em forma de folhas agrupadas. Cada vez mais, o pak choi está sendo introduzido em Portugal, inclusive sendo cultivado (como em Almería e Murcia) devido a ser fácil de cozinhar, nutritivo e leve.

Os brotos frescos de pak choi verde são uma variedade precoce muito utilizada na cozinha, pois além de dar um toque visual, têm um sabor vegetal intenso que não passa despercebido num prato. Além disso, os microgreens de pak choi proporcionam uma textura ligeiramente crocante.

Graças às suas características organolépticas, o pak choi verde é ideal para pratos asiáticos, aperitivos, saladas, salteados, tostas, carnes, sushi, sanduíches, wraps, etc.

Ao contrário dos germinados, que são consumidos numa fase muito precoce e cultivados apenas com água, os microgreens desenvolvem-se em substrato e são colhidos quando já formaram suas primeiras folhas. Isso lhes confere uma maior quantidade de clorofila, fibra e um sabor mais intenso, além de uma textura mais completa, pois consomem-se apenas o caule e as folhas, sem a raiz.

Também disponível sementes de Pak Choi verde para microgreens de 15 g, e sementes de Pak Choi branco para microgreens.

Propriedades do pak choi como microgreens da Bavicchi

• Alta concentração de nutrientes.
• Efeito antioxidante pela presença de glucosinolatos que protegem as células.
• Reforça o sistema imunológico graças à presença de vitaminas como a A e a C.
• Mantém ossos, músculos, dentes e o sistema nervoso graças a minerais como cálcio ou potássio.
• Ajuda o sistema digestivo pelo seu conteúdo em fibra.
• Regula a pressão arterial por ser baixo em sódio e rico em potássio.

Como cultivar as sementes de pak choi para microgreens da Bavicchi

• Preencher uma bandeja com o substrato específico e bem drenado formando uma camada de 2-3 cm. Humedecer previamente o substrato mas sem encharcar.
• Dispersar as sementes uniformemente na superfície mas que fiquem bastante próximas e cobri-las ligeiramente.
• No primeiro dia, regar abundantemente com água para garantir que as sementes estão bem hidratadas e favorecer a germinação.
• Coloque a bandeja num local luminoso após 2-5 dias, evitando a luz solar direta pois poderia desidratar as plântulas.
• Continue mantendo o substrato húmido, regando regularmente.
• Se usar uma bandeja perfurada, também pode regar por imersão de baixo, permitindo que o substrato absorva a água do fundo.
• Quando os microgreens estiverem prontos com uma altura de 7-12 cm, pode colhê-los e desfrutá-los frescos.

Mais informações sobre o cultivo de microgreens no blog.

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