Sementes de Pak Choi verde para microverdes ecológicos, 15 g - Bavicchi GEO

Descrição de Sementes de Pak Choi verde para microverdes ecológicos, 15 g - Bavicchi GEO

Sementes de pak choi verde para microgreens ecológicas, Bavicchi. Sementes para obter plantas jovens de pak choi em casa, que se colhem aos 9-10 dias na primeira fase de crescimento. O pak choi em microgreens tem uma grande concentração de nutrientes e sabor. Sabor intenso, ligeiramente amargo e com um toque picante tipo mostarda. Cultivo em bandeja Geo Smart ou pequenos espaços com substrato e luz natural indireta. Embalagem de 15 g.

O pak choi verde é uma hortaliça milenar de origem asiática com folhas longas e verde intenso, que se assemelha às acelgas mas na verdade é uma couve que cresce em forma de folhas agrupadas. Cada vez mais, o pak choi está sendo introduzido em Portugal, inclusive sendo cultivado (como em Almería e Murcia) devido a ser fácil de cozinhar, nutritivo e leve.

Os brotos frescos de pak choi verde são uma variedade precoce muito utilizada na cozinha pois, além de dar um toque visual, têm um sabor vegetal intenso que não passa despercebido num prato. Também, os microgreens de pak choi proporcionam uma textura ligeiramente crocante.

Graças às suas características organolépticas, o pak choi verde é ideal para pratos asiáticos, aperitivos, saladas, salteados, tostas, carnes, sushi, sanduíches, wraps, etc.

Ao contrário dos germinados, que são cultivados em água e consumidos muito cedo, os microgreens crescem em substrato e deixam-se crescer algumas folhas. Graças a isso, obtém-se mais quantidade de clorofila, fibra e um sabor mais intenso. Além disso, nos microgreens consome-se apenas o caule e as folhas, e nos germinados também se consome a raiz.

Também disponível sementes de Pak Choi verde para microgreens de 200 g, e sementes de Pak Choi branco para microgreens.

Propriedades do pak choi como microvegetais da Bavicchi

• Alta concentração de nutrientes.
• Efeito antioxidante pela presença de glucosinolatos que protegem as células.
• Reforça o sistema imunológico graças à presença de vitaminas como a A e a C.
• Mantém ossos, músculos, dentes e o sistema nervoso graças a minerais como cálcio ou potássio.
• Ajuda o sistema digestivo devido ao seu conteúdo em fibra.
• Regula a pressão arterial por ser baixo em sódio e rico em potássio.

Como cultivar as sementes de pak choi para microvegetais da Bavicchi

• Preencher uma bandeja com o substrato específico e bem drenado formando uma camada de 2-3 cm. Humedecer previamente o substrato, mas sem encharcar.
• Dispersar as sementes uniformemente na superfície, mas que fiquem bastante próximas e cobri-las ligeiramente.
• No primeiro dia, regar abundantemente com água para assegurar que as sementes estão bem hidratadas e favorecer a germinação.
• Coloque a bandeja num local luminoso após 2-5 dias, evitando a luz solar direta pois poderia desidratar as plântulas.
• Continue mantendo o substrato úmido, regando regularmente.
• Se usar uma bandeja perfurada, também pode regar de baixo para cima por imersão, permitindo que o substrato absorva a água pelo fundo.
• Quando os microvegetais estiverem prontos com uma altura de 7-12 cm, pode colhê-los e desfrutá-los frescos.

Mais informações sobre o cultivo de microvegetais no blog.

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