Sementes de linhaça castanha biológicas, 500 g - Naturgreen

Descrição de Sementes de linhaça castanha biológicas, 500 g - Naturgreen

Sementes de linhaça marrom de agricultura ecológica, da Naturgreen. Fonte de proteínas, rica em ômega 3 e fibra. Para consumir diretamente, adicionar a saladas, massas, temperos..etc. Embalagem de 500 g.

As sementes de linhaça ou linho (Linum usitatissimum) são uma das melhores fontes vegetais de ácidos gordos essenciais ômega 3 (depois das sementes de chia), especificamente de ácido α-linolênico.

Produto sem glúten e sem vestígios de glúten, conforme a rotulagem do fabricante. Mais informações sobre o glúten e vestígios de glúten na alimentação.

O ômega 3 tem um reconhecido efeito anti-inflamatório e de proteção cardiovascular. Nossa dieta está desproporcional para uma carência de ômega 3 e excesso de ômega 6 (o ômega 6 tem efeito inflamatório), por isso é interessante consumir produtos de alto conteúdo em ômega 3, que não precisam ser submetidos ao calor para seu consumo, como as sementes de chia, linhaça, abóbora ou cânhamo, já que o calor desnatura os ácidos gordos essenciais.

As sementes de linhaça também contêm lignanos, fitoestrógenos que regulam nosso sistema hormonal e têm efeito antioxidante.

Também disponíveis as sementes de linhaça dourada, de composição praticamente idêntica mas de sabor mais intenso e forte.

Forma de uso das sementes de linhaça

As sementes de linhaça devem ser moídas, pois se não o fizermos, nosso trato digestivo não as aproveita e as expulsamos. Além disso, devem ser moídas no momento de consumi-las, para evitar a oxidação dos ácidos gordos. Isso pode ser feito com um moinho de sementes, se quisermos polvilhar um pouco de sementes no nosso prato ou com uma pequena liquidificadora elétrica adequada, se quisermos moer uma quantidade maior.

Outra sugestão de uso é incorporá-las nos batidos e em leites vegetais.

Recomenda-se não torrar as sementes para não alterar os ácidos gordos ômega.

Se as sementes forem deixadas de molho, além de ativá-las veremos que geram rapidamente uma camada mucilaginosa ao seu redor: é o que confere ao linhaça seu efeito laxante.

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