Gotas de cacau puro ecológicas - Salud Viva

Descrição de Gotas de cacau puro ecológicas - Salud Viva

Gotas de cacau puras ecológicas, de Salud Viva. Para adicionar a barrinhas, mueslis, cafés da manhã ou derreter para fazer coberturas. De sabor aromático e textura cremosa, derretem na boca. Sem açúcares adicionados nem aditivos. Embalagem de 100 g.

Diferente dos nibs ou lascas de cacau, as gotinhas são feitas de pasta de cacau, com notas aromáticas intensas e um derretido suave. Além disso, apresentam forma de lágrima, de maior tamanho, proporcionando uma maior intensidade de sabor a sobremesas assadas que requerem mais tempo no forno.

As gotas ou pepitas de cacau são ideais para derreter com um decopen e serem utilizadas para coberturas, contornar letras e decorar sobremesas, sendo uma forma saudável de adicionar um toque de cacau e proporcionar um sabor levemente amargo e uma textura crocante.

Produto naturalmente livre de glúten. Mais informações sobre glúten e traços de glúten na alimentação.

Também disponível outras gotas ecológicas: de chocolate, chocolate branco, chocolate negro e chocolate com creme de coco

Propriedades das gotas de cacau

• Possui propriedades estimulantes contra a tristeza, a irritabilidade ou a ansiedade. Tem um alto teor de teobromina, anandamina (ativa os receptores do cérebro proporcionando prazer e estimulação), teofilina e cafeína.

• Segundo "Minhas receitas anticâncer" da Dra. Odile Fernández, o melhor cacau que podemos consumir é o puro desengordurado devido aos polifenóis que contém:

  "O cacau e seus produtos são a fonte mais concentrada de procianidinas, flavonoides, catequinas e epicatequinas que existe. Esses fitoquímicos limitam o crescimento das células tumorais e evitam as metástases. O cacau é um dos alimentos mais antioxidantes que existem graças ao seu alto teor em procianidinas. Essas substâncias também estão presentes em frutas vermelhas, cebolas, vinho tinto e chá verde. Uma onça de chocolate contém o dobro de antioxidantes que o vinho tinto". E sobre as doses a serem consumidas: "O cacau é muito rico em gordura, por isso devemos consumi-lo com moderação. Podemos consumir 20g de chocolate negro com mais de 85% de cacau por dia sem medo de engordar. Mas melhor que o chocolate é o cacau puro desengordurado. O cacau puro tem mais antioxidantes que o chocolate".

• Possui propriedades antioxidantes: eliminam os radicais livres, combatem o envelhecimento e o deterioro do organismo.
• Emagrecente: possui propriedades anticelulíticas, hidratantes e os polifenóis (antioxidantes) contribuem para eliminar as gorduras. É utilizado em cosméticos e estética.
• Beneficia o trato intestinal por seu alto teor em fibra dietética.
• Contribui para prevenir distúrbios cardiovasculares por seu conteúdo em uma substância gordurosa chamada ácido esteárico.
• Possui vitaminas e minerais: B1, B2, E; cromo, zinco, cálcio, ferro, potássio, fósforo e magnésio.

Como consumir as gotas de cacau

As gotas de cacau podem ser adicionadas a inúmeras receitas, para dar sabor e um aporte extra de nutrientes. Têm um profundo sabor de chocolate que derrete na boca e um toque crocante.

Pode-se adicionar a: massas assadas (biscoitos, biscoitos, muffins, etc.), batidos, cremes ou pudins de aveia, mueslis, granolas, saladas, leites vegetais, risottos, como cobertura em iogurtes, sorvetes, mousse de chocolate, etc.

Aviso importante sobre a informação do produto.