Estojo de vapor de vidro, 2 pessoas - Lekue

Descrição de Estojo de vapor de vidro, 2 pessoas - Lekue

Estojo de vapor de silicone platina pequeno, com bandeja, da Lekue. Ideal para cozinhar 1-2 porções de todos os tipos de legumes, peixes, etc., no seu próprio suco de forma saudável sem necessidade de adicionar gordura ou óleo adicional. Prático e útil para cozinhar em tempos curtos preservando todos os nutrientes. Leve e manejável que reduz o consumo energético. Para 2 pessoas.

O estojo de vapor é fabricado em vidro de borossilicato, um material não poroso e neutro. É também o composto mais atóxico que existe e, portanto, totalmente seguro. É o vidro usado em material de laboratório e é totalmente recomendável para pessoas com alergias ou sensibilidades ou para pessoas que valorizam a máxima pureza nos materiais.

Neste estojo de vapor é possível realizar uma dupla cocção, pois inclui uma bandeja também de vidro que pode ser usada como separador permitindo cozinhar vários pratos ao mesmo tempo e também, pode ser usada para potencializar a cocção aromatizada, colocando as especiarias na base chegando a aromatizar a parte de cima.

Este estojo de vapor é similar a uma vaporera, pois utiliza o vapor para favorecer a conservação do sabor uma vez que o cozimento ocorre com o próprio suco dos alimentos, e também, ao estar fechado o estojo de vapor, favorece essa cocção em papillote que preserva todo o aroma.

Além disso, incorpora uma válvula de vapor que ajuda a regular a pressão durante o cozimento, permitindo liberar o excesso de vapor de forma progressiva e segura para assim evitar queimaduras ao abrir e ter um cozimento mais homogêneo.

O estojo de vapor pode ser usado muito facilmente. Basta introduzir os alimentos e fechar a tampa. Ajude-se das alças laterais para colocá-lo no micro-ondas e retirá-lo com a ajuda de luvas térmicas.

Também disponíveis outros utensílios para cozinhar a vapor.

Características do estojo de vapor de vidro borossilicato - Lekue

• Fabricado em vidro borossilicato, destaca-se pela sua resistência ao choque térmico e às altas temperaturas sem degradar-se nem emitir tóxicos. Sendo um material totalmente inerte, não interage com alimentos ácidos ou gordurosos, preservando seu sabor e nutrientes, enquanto sua transparência facilita a supervisão do cozimento. Inclui alças e tampa de silicone platina, um material totalmente seguro e certificado sem tóxicos, livre de BPA, ftalatos, flexível, antiaderente e de longa durabilidade.
• Apto para lava-louças, micro-ondas e forno.
• Medidas: 25 x 15 x 7,5 cm.
• Resistente a temperaturas de +4 ºC a +220 ºC.