Mistura de especiarias asiáticas para polvilhar biológicas - Sonnentor

Descrição de Mistura de especiarias asiáticas para polvilhar biológicas - Sonnentor

Mistura de especiarias asiáticas orgânicas para polvilhar, da Sonnentor. Ideal para polvilhar sobre arroz, sopas, legumes, torradas, saladas, hummus, noodles ou peixe para dar um toque asiático com sabor intenso, saboroso (umami), ligeiramente salgado e um toque vegetal e tostado. Embalagem de 50 g.

Ao contrário de outras misturas de especiarias que são usadas para saltear, esta é pensada como um condimento final tipo "topping" que lembra o furikake, dando um toque mais visual, aromático e saboroso. Funciona especialmente bem a frio, mantendo todo o seu aroma.

Além disso, o toque umami da mistura de especiarias asiáticas, realça a doçura dos alimentos, diminui o amargor, torna os pratos mais agradáveis ao paladar e reduz a quantidade de sal necessária que deve ser adicionada às preparações.

• Algas Wakame: seu conteúdo em glutamato proporciona o efeito de potenciador do sabor de forma natural.
• Alho: proporciona um sabor intenso e característico graças à alicina, o composto maioritário sulfurado, também responsável pelas propriedades medicinais do alho.
• Tomates: rico em glutamato que potencializa o sabor umami.
• Cogumelos Boletus: contêm uma elevada quantidade de ácido glutâmico. Além disso, algumas variedades incluem guanilato, que, ao combinar-se com o glutamato, intensifica notavelmente a sensação umami nos alimentos.
• Cebola: traz um sabor doce com notas picantes.
• Sal piramidal é um tipo de sal cujos cristais têm forma de pequenas pirâmides ocas e crocantes. Aporta um toque crocante sem salgar excessivamente.

Sobre Sonnentor

Sonnentor é uma empresa que impulsiona a sustentabilidade e a agricultura orgânica com a mais profunda autenticidade e sinceridade e além disso, é uma das poucas empresas que realmente aderem à Economia do Bem Comum.

Sonnentor "Porta do Sol", foi criada em 1988 por Johannes Gutmann no local onde nasceu, Waldviertel, Áustria, começando o caminho sozinho quando tinha 23 anos, vendendo ervas no mercado. Atualmente, mais de 200 agricultores cultivam para Sonnentor e a empresa conta com mais de 400 empregados e já desenvolveu 900 produtos.

Todos os produtos são orgânicos a 100% e provêm de comércio direto com os agricultores, seu balanço de CO2 é neutro e todas as suas embalagens são totalmente ecológicas.

Continuar a ler sobre Sonnentor.

Mais informação

Aviso importante sobre a informação do produto.