Barra presionadora de madeira para frasco de fermentação - Schmitt

Descrição de Barra presionadora de madeira para frasco de fermentação - Schmitt

Barras de pressão ou pilão para vegetais, fabricada em madeira de faia. Utensílio prático para compactar e eliminar bolsas de ar dos vegetais contidos em um frasco de fermentação.

Barras de pressão de vegetais para utilizar com frascos de fermentação de grande capacidade como: o frasco de cerâmica de 3 l, o frasco de cerâmica de 5 l e o frasco de cerâmica para fermentação de 10 l.

A barra de pressão é utilizada no momento de introduzir os vegetais a fermentar dentro do frasco de fermentação, pois facilita: a extração do suco dos vegetais ao romper as fibras, a saída de possíveis bolsas de ar contidas entre a massa de vegetais, a compactação de cada camada e que os vegetais fiquem totalmente submersos no líquido. Assim, pode-se assegurar o sucesso dessa importante etapa dentro do processo de fermentação.

Também estão disponíveis outros utensílios muito úteis para preparar vegetais fermentados: mandolina para cortar repolho e outros vegetais volumosos e o descorazonador de repolho.

Características da barra de pressão para frasco de fermentação

• Fabricada em madeira de faia de maneira artesanal. Material totalmente seguro. Sem vernizes.
• Com comprimento suficiente para alcançar o fundo do frasco de fermentação.
• Permite empurrar e pressionar os vegetais facilmente.
• Recomenda-se lavar à mão e deixar secar ao ar após cada uso.