Flocos de aveia integrais sem glúten, biológicos - Bauckhof

Descrição de Flocos de aveia integrais sem glúten, biológicos - Bauckhof

Flocos de aveia sem glúten provenientes de agricultura biológica, de Bauckhof. Os flocos de aveia são ideais para um pequeno-almoço energético, para fazer biscoitos, preparar leite de aveia, granola, overnight oats, baked oats, porridge, etc. É um cereal muito saciante e de alto valor nutricional. Adequado para pessoas com doença celíaca, já que se trata de aveia sem glúten. Embalagem de 475 gramas, também disponíveis flocos de aveia em embalagem de 1 kg.

Estes flocos integrais de aveia estão certificados como livres de glúten de acordo com o regulamento CE 41/2009. A aveia tecnicamente não contém glúten, mas se for cultivada perto de culturas com glúten ou processada na mesma indústria que um cereal com glúten como o trigo, o centeio ou a cevada, a aveia pode incorporar glúten por contaminação cruzada. Por isso, é muito importante que o fabricante certifique que o produto está livre de glúten, para garantir a sua ausência, como ocorre com estes flocos de aveia biológicos que estão certificados com um conteúdo inferior a 20 ppm de glúten.

Produto sem glúten, segundo a rotulagem do fabricante. Mais informações sobre o glúten na alimentação. Bauckhof elabora seus produtos sem glúten com total garantia, num moinho separado exclusivamente para produtos sem glúten. Além disso, são analisados em seu laboratório antes de passar as garantias de qualidade da normativa sem glúten europeia.

Processamento da aveia fina sem glúten biológica para obter flocos - Bauckhof

O processo para obter flocos de aveia é o seguinte: são descascados, aquecidos a vapor, prensados numa moinho de flocos e, por último, são embalados ou cortados em diferentes tamanhos para classificação. Outra possibilidade é fazê-los em casa de maneira rápida e fácil com os moinhos de flocos a partir de aveia em grão, obtendo flocos frescos cheios de nutrientes e com um sabor acentuado.

Aprenda a fazer flocos de aveia em casa e a germinar e fermentar aveia. E para mais inspiração, as nossas receitas com flocos de aveia.

Propriedades da aveia fina sem glúten ecológica - Bauckhof

A aveia destaca-se pelo seu alto conteúdo em proteínas e gordura insaturada em relação aos outros cereais, pelo seu poder saciante e baixo índice glicémico. Além disso, a aveia é um cereal aliado da nossa saúde, com quantidades elevadas de B-glucanos, um tipo de fibra solúvel que diminui os níveis de colesterol e, por sua vez, melhora a saúde intestinal.

Este cereal é uma fonte rápida de energia e, ao mesmo tempo, ajuda a regular o peso corporal, graças ao seu conteúdo em fibra que sacia e mantém os níveis de glicose no sangue estáveis e ainda melhora o perfil lipídico.

De acordo com a Medicina Tradicional Chinesa, a aveia é um alimento quente e morno, ideal para as épocas mais frias e para regular a digestão e clarear a mente.

Conheça Bauckhof

Os produtos Bauckhof são referência de qualidade ecológica em toda a Europa, graças ao seu trabalho como fazendas autossustentáveis e baseadas na antroposofia desde 1932.

Bauckhof é atualmente uma empresa especialista em cereais, farinhas e preparados para fazer pães, pastelaria ou preparados para cozinhar. Muitos dos seus produtos contam ainda com o aval Demeter de agricultura biodinâmica e a sua gama de produtos sem glúten é realmente de uma qualidade excepcional, baseada em cereais integrais e receitas completas que oferecem a possibilidade de uma padaria e pastelaria saudável também para celíacos.

Por tudo isso, Bauckhof é uma marca de nossa plena confiança, que introduzimos em Espanha em 2007. Convidamos-te a conhecer Bauckhof e a aproximar-se de uma empresa pioneira e que mantém sólidos valores de compromisso social e ambiental.

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