Arroz integral ecológico - Rincón del Segura

Descrição de Arroz integral ecológico - Rincón del Segura

Arroz integral ecológico, Rincón del Segura. Produto de proximidade proveniente da bacia do rio Guadiamar no Parque Nacional de Doñana. Variedade "Hispagran" de grão redondo ou semi alongado. Embalagem de papel de 1 kg. 

O arroz integral, ao conservar a camada de farelo e o gérmen, possui um valor nutritivo maior e um índice glicémico mais baixo que o arroz branco. De grão duro, o arroz integral necessita de 2 a 2 e 1/2 partes de caldo ou água por 1 de arroz, com um tempo de cozedura de 40 minutos aproximadamente em fogo lento.

Este arroz ecológico é cultivado na bacia do rio Guadiamar, um local natural cheio de vida, entre montados de azinheiras, onde se cultivam os arrozais inundados com águas limpas.

Os arrozes espanhóis cultivados na Península Ibérica não representam um risco de ingestão de arsénico, como acontece com arrozes de outras origens do mundo. O arroz absorve este tóxico devido à contaminação do solo e da água por fertilizantes e pesticidas com compostos de arsénico, considerando-se os arrozes de origem asiática e americana os mais contaminados.

Este produto pode conter glúten, segundo o etiquetado do fabricante. Mais informação sobre o glúten e traços de glúten na alimentação.

Também disponível o arroz semi integral de Rincón del Segura.

Mais informação sobre o arroz integral e também sobre os seus tipos e os arrozes de origem nacional.

Propriedades do arroz semi integral

• O farelo do arroz integral e semi integral não refinado tem efeitos reguladores dos níveis de glicose no sangue.
• O farelo de arroz contém mais de 70 antioxidantes que protegem contra o dano celular.
• Constitui uma boa fonte de vitaminas, minerais e proteínas.
• É deficitário no aminoácido lisina, razão pela qual se diz que complementa bem com as leguminosas que dispõem deste aminoácido essencial.
• É hipotensor, ideal para doentes com edemas, insuficiência renal ou cardíaca.
• É um cereal equilibrador e com efeito calmante e benéfico para o sistema nervoso devido à sua abundância em vitaminas do grupo B e minerais.

Sobre Rincón del Segura

Rincón del Segura é uma pequena empresa situada em Albacete dedicada ao processamento completo do cereal e leguminosa de forma sustentável e responsável: cultivo ecológico, moagem em pedra, elaboração de pães, bolos, etc., de forma tradicional e distribuição dos seus produtos ao cliente final.

Aviso importante sobre a informação do produto.