Fusilli de trigo sarraceno integral sem glúten e ecológico, 250 g - Pasta Natura

Descrição de Fusilli de trigo sarraceno integral sem glúten e ecológico, 250 g - Pasta Natura

Fusilli de trigo sarraceno integral, ecológico, proveniente de Pasta Natura. Ideal para combinar com molhos ou coberturas, salteados de vegetais e cogumelos shiitake, sopa de missôComalgas, pratos vegetarianos com tofuE ovo, e também, para elaborarmassa rosa de beterraba, saladas, etc. Embalagem de 250 g.

Além disso, devido à sua forma helicoidal, os fusilli de trigo sarraceno combinam muito bem com molhos, pestos, temperos, etc., já que se aderem ao fusilli.

Esta massa fusilli provém da palavra italiana "fuso" que significa comforma de fuso ou fusiforme. Para obtê-los, extrui-se a massa resultante da mistura de farinha de trigo sarraceno e água para lhe dar a forma típica em espiral, posteriormente seca-se para retirar a humidade e prolongar a sua vida útil.

Destaca-se pelo seu alto conteúdo em proteínas. (de alto nível biológico e ricas em lisina, triptofano e treonina, aminoácidos em que os cereais são deficientes), sais minerais e vitaminas E e P e rutina, componentes que melhoram a permeabilidade dos capilares e os fortalecem. O trigo sarraceno é considerado excelente para os meses frios, para fornecer energia, em convalescenças e em períodos de esforço intelectual.

Produto sem glúten e sem vestígios de glúten, conforme rotulagem do fabricante. Mais informações sobre o glúten e traços de glúten na alimentação.

Como fazer fusilli de trigo sarraceno integral orgânico de Pasta Natura

Numa panela, leve ao lume 1 litro de água por cada 100 g de fusilli. Quando começar a ferver, adicione sal e azeite de oliva e após um minuto, adicione os fusilli de trigo sarraceno. Cozinhe por 6-7 minutos até atingir a textura "al dente". Também pode verificar com um garfo o ponto de cozimento da massa.

Uma vez cozidos, apague o fogo e escorra os fusilli num coador. Misturar com o acompanhamento e servir.

Se se quer reduzir o índice glicémico dos fusilli, evitar consumir quente. Se quiser reduzir ainda mais, deixe esfriar e coloque na geladeira por pelo menos 12 horas para que haja conversão para amido resistente de efeito prebiótico. Podem ser ligeiramente reaquecidos.

Por que escolhemos Pasta Natura

Pasta Natura é uma empresa italiana especializada na elaboração de massas com farinhas sem glúten, resultando na obtenção de produtos artesanais que combinam as receitas tradicionais com a inovação, proporcionando massas saborosas que preservam todos os nutrientes e têm maior digestibilidade.

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