Macarrões de aveia e arroz sem glúten e ecológicos, 250 g - Pasta Natura

Descrição de Macarrões de aveia e arroz sem glúten e ecológicos, 250 g - Pasta Natura

Macarrões de aveia e arroz integral sem glúten, ecológicos, de Pasta Natura. Ideal para combinar com molhos ou toppings, refogados de legumes e cogumelos shiitake, sopa de miso com algas, pratos vegetarianos com tofu e ovo, e também, para elaborar massa rosa de beterraba, saladas, etc. Embalagem de 250 g.

Esta massa de aveia é elaborada unicamente com farinha de aveia, farinha de arroz integral e água. A mistura resultante é colocada nos moldes com a forma de macarrão até obter uma massa muito curta e fina, que é seca cuidadosamente para retirar grande parte da umidade e prolongar sua vida útil.

A aveia é um cereal com um valor nutricional de maior riqueza em proteínas (com bom perfil de aminoácidos) e gorduras saudáveis do que os demais cereais. Além disso, seus carboidratos são de absorção lenta e é rica em fibra solúvel e insolúvel (e beta-glucanos). Na fibra encontra-se sua capacidade de diminuir os níveis de colesterol no sangue, de regular os níveis de glicose e de beneficiar a flora intestinal por seu efeito prebiótico. A quantidade de minerais que contém faz com que seja considerado um cereal remineralizante. 

Por outro lado, a aveia é um bom antioxidante e um alimento anti-inflamatório, graças ao seu conteúdo em fitoquímicos, ácidos fenólicos e avenantramidas. Além disso, ajuda a regular a pressão arterial e a controlar o peso.

Seu conteúdo em arroz integral faz com que sua digestão e tolerância sejam melhores do que o consumo de cereais com glúten. Além disso, é adstringente e apropriado para diarreias ou alterações da mucosa intestinal.

Produto sem glúten e sem vestígios de glúten, segundo rotulagem do fabricante. Mais informações sobre glúten e vestígios de glúten na alimentação.

Como fazer macarrões de aveia e arroz integral sem glúten ecológicos de Pasta Natura

Em uma panela, levar a ebulição 1 litro de água para cada 100 g de macarrões. Quando começar a ferver, adicione sal e azeite de oliva e, após um minuto, os macarrões. Cozinhe por 5-7 minutos até alcançar a textura "al dente". Também é possível verificar com um garfo o ponto de cozimento da massa.

Uma vez cozidos, desligue o fogo e escorra os macarrões em um escorredor. Misture com o acompanhamento e sirva. 

Se quiser reduzir o índice glicêmico dos macarrões, evite consumir quente. Se quiser diminuir ainda mais, deixe esfriar e coloque na geladeira por pelo menos 12 horas para que ocorra a conversão em amido resistente de efeito prebiótico. Podem ser levemente reaquecidos.

Por que escolhemos Pasta Natura

Pasta Natura é uma empresa italiana especializada na elaboração de massas à base de farinhas sem glúten, resultando na obtenção de produtos artesanais que combinam receitas tradicionais com inovação, proporcionando massas saborosas que preservam todos os nutrientes e têm maior digestibilidade.

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