Fideos ramen de arroz integral, biológicos, 280 g - Terrasana

Descrição de Fideos ramen de arroz integral, biológicos, 280 g - Terrasana

Fideos ramen de arroz integral, biológicos, da Terrasana. A alternativa perfeita para fazer ramen sem glúten e sem aditivos ou potenciadores de sabor. Embalagem de 280 g.

O ramen é uma sopa de fideos de trigo muito apreciada no Japão e de origem chinesa que é feita com caldo de carne (porco ou frango) acompanhada de legumes, algas, ovo e outros ingredientes a escolher de acordo com a região, tipo de caldo a preparar, etc. Também pode ser preparado com miso e em versão vegetariana: ramen vegetariano com brócolos e Shiitake.

Estes fideos ramen acompanham muito bem o miso. Recomenda-se adicionar uma colher deste ao água, junto com as ervas e os legumes para fazer miso ramen.

O arroz integral dos fideos, sendo um cereal sem glúten, sua digestão e tolerância é melhor em relação aos cereais com glúten. Aquelas pessoas que por alguma patologia não podem digerir bem a fibra podem digerir melhor o arroz. Além disso, é adstringente e apropriado para diarreias ou alterações da mucosa intestinal.

Produto sem glúten e sem vestígios de glúten segundo a informação do fabricante. Mais informação sobre o glúten e vestígios de glúten na alimentação.

Como fazer ramen tradicional com fideos ramen de arroz integral - Terrasana

• Prepare o caldo. Pode ser preparado ao estilo japonês de diferentes maneiras:
  • Shoyu ramen (caldo com molho de soja): caldo de frango e/ou porco com molho de soja fermentado, ovo e alga nori.
  • Shio ramen (caldo com sal): caldo de frango com sal e alga wakame.
  • Miso ramen (caldo com pasta de miso): caldo de frango com pasta de miso branco com couve, cogumelos.
  • Tonkotsu ramen (caldo de ossos de porco): caldo de ossos de porco com cebola em conserva.
• Cozinhe os fideos: durante 3 minutos em abundante água a ferver ou adicionar ao caldo de ramen também a ferver nos últimos 3 minutos.
• Prepare o ovo marinado: coza os ovos em água a ferver, marine com molho de soja e mirin.
• Cozinhe a carne na grelha ou marinada: frango ou lombo.
• Monte o ramen: coloque os fideos numa tigela, despeje o caldo e adicione o ovo e a carne.

Sobre TerraSana

TerraSana é uma empresa holandesa que importa produtos japoneses e também produtos de alimentação macrobiótica, sempre biológicos e da melhor qualidade, primando pela elaboração artesanal. Conheça mais sobre TerraSana, esta empresa que contribui para o nosso catálogo com uma excelente seleção de alimentos saudáveis e muitas vezes totalmente excepcionais e impossíveis de encontrar no mercado europeu. 

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