Udon de trigo orgânico, 250 g - Terrasana

Descrição de Udon de trigo orgânico, 250 g - Terrasana

Fideos udon de trigo, ecológicos, de Terrasana. Para combinar com refogados, tempura, ovo, tofu, legumes, molho teriyaki, sopas de miso, caldos, arrozes, carnes, mariscos, etc. Embalagem de 250 g.

A massa udon é um tipo de noodle que se caracteriza por apresentar fideos grossos, brancos e elásticos que são feitos com farinha de trigo ecológica, sal e água.

Posteriormente, a massa é cortada em tiras grossas e seca para conservação. Tradicionalmente, são cozidos em caldo quente de peixe à base de dashi (caldo básico da culinária japonesa) com molho de soja e vinho de arroz mirin.

Os fideos udon devido à sua espessura absorvem melhor os molhos, por isso são usados em sopas ou refogados com molhos.

Como fazer fideos udon de trigo ecológicos - Terrasana

• Ferva bastante água, adicione os fideos udon e cozinhe em fogo médio por 10-12 minutos.
• Prepare o caldo base: os fideos udon são geralmente servidos em um caldo claro e saboroso, tipicamente à base de dashi (caldo de alga kombu e bonito seco), que pode ser combinado com molho de soja, mirin ou tamari.

Sobre TerraSana

TerraSana é uma empresa holandesa que importa produtos japoneses e também produtos de alimentação macrobiótica, sempre ecológicos e de melhor qualidade, priorizando a produção artesanal. Saiba mais sobre TerraSana, esta empresa que traz ao nosso catálogo uma excelente seleção de alimentos saudáveis e muitas vezes totalmente excepcionais e impossíveis de encontrar no mercado europeu.

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