Amasake de milheto - Finestra Sul Cielo

Descrição de Amasake de milheto - Finestra Sul Cielo

Amasake de milheto ecológico, de Finestra Sul Cielo. Adoçante natural proveniente da fermentação de milheto com koji (fermento natural). Para consumir diretamente como sobremesa, como adoçante natural e para elaborar bebida de amasake. Livre de corantes e conservantes, sem açúcar adicionado nem aditivos. Embalagem de vidro de 370 g.

Amasake ou amazake significa literalmente "sake doce", referindo-se ao seu sabor e à semelhança com o sake no processo de obtenção: fermentação do arroz junto com o koji. O amazake não contém álcool, pois é deixado fermentar apenas um dia.

O amazake é muito utilizado em dietas macrobióticas como sobremesa e como substituto do açúcar, por ser de fácil digestão e energético. É muito adequado para crianças, gestantes e pessoas com fraqueza que necessitam de consumir doces mais suaves, energizantes e equilibrados.

Ao contrário do amasake de aveia e de arroz integral, o amasake de milheto tem um sabor terroso.

Como consumir amasake

• Bebida de amasake: diluir a quantidade desejada de amasake com água quente e adicionar um pouco de gengibre ralado ou canela a gosto no inverno. Também pode ser consumido diluindo com água fria no verão.
• Sobremesa: diretamente como se fosse um iogurte. Pode-se adicionar fruta, manteiga de oleaginosas, geleias...etc.
• Substituto do açúcar: adicionar a quantidade desejada para adoçar bebidas, infusões ou substituir o açúcar em receitas doces como creme de chocolate, sorvetes, smoothies, cremes, etc.

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