Tamari 25% menos sal, ecológico - Lima

Descrição de Tamari 25% menos sal, ecológico - Lima

Tamari com 25% menos de sal, da Lima. Com o tamari enriquecemos o sabor dos pratos sem mascarar, ao mesmo tempo que nos beneficiamos das virtudes de um alimento fermentado. Disponível em embalagens de vidro de 250 ml e 500 ml.

O tamari é uma molho de soja produzido apenas com soja fermentada com Aspergilus sojae em contraste com o shoyu, que também é molho de soja, feito com soja e trigo fermentado com koji. Esta variedade de Tamari contém menos sal, é isenta de glúten e é mais resistente ao calor. Além disso, é produzida por uma família japonesa usando o método tradicional de fermentação natural (sem hidrólise química) e não contém açúcares adicionados, glutamato monossódico nem OGM. Com o tamari, enriquecemos o sabor dos pratos sem mascarar.

Produto sem glúten, conforme rotulagem do fabricante. Mais informações sobre o glúten na alimentação.

Também disponível Tamari com 50% menos de sal.

Sugestões de uso do tamari ecológico

O tamari é usado como substituto do sal e recomendamos temperar os pratos no final, quando já retiramos a comida do fogo, para não destruir os microrganismos benéficos que o tamari oferece. Também é um excelente tempero para saladas.

Quando usado em pratos cozinhados recomendamos colocá-lo no final, quando a preparação já foi retirada do fogo, para manter ativas suas enzimas.

Conservamos em um local fresco e protegido da luz.

Conheça a Lima

Empresa belga fundada em 1957 por Pierre Gevaert que oferece alimentos de qualidade, veganos e 100% ecológicos guiados pela filosofia de George Ohsawa, fundador da macrobiótica, e que estão inspirados numa filosofia de vida que une a alimentação com o cuidado da natureza.

Lima, nome em homenagem à esposa do fundador, está comprometida com o meio ambiente investindo em embalagens sustentáveis e recicláveis para seus produtos e contribuindo assim para a redução do impacto ambiental.

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