Chá Matcha de chocolate, ecológico, 80 g - Matcha & Co

Descrição de Chá Matcha de chocolate, ecológico, 80 g - Matcha & Co

Chá Matcha chocolate em pó, da Matcha & Co. Chá de máxima qualidade, adequado para uso na cerimônia do chá japonês (Chanoyu). Perfeito para começar o dia, pois fornece energia de forma sustentada por horas. Chá com um delicioso sabor devido ao toque de cacau. De cor marrom suave. Embalagem de 80 g para 60-90 doses.

O chá Matcha cerimonial é um chá de máxima qualidade, pois é feito com as melhores folhas (mais tenras e jovens) do chá verde. As folhas são cobertas antes da colheita para parar o crescimento e aumentar o conteúdo de aminoácidos e clorofila, o que dá ao chá um sabor suave, doce e adstringente e também uma cor verde intensa.

São colhidas manualmente no Outono, secas estendidas para evitar a fermentação e assim não oxidar as catequinas do chá, poderosos antioxidantes que em alta concentração o tornam um superalimento. Posteriormente, as folhas secas são moídas em moinhos de pedra para obter melhor textura, aroma e sabor de máxima pureza. (Mais informações sobre os tipos de chá e seus benefícios).

Este chá Matcha cacau em pó oferece um toque estimulante de teobromina e um efeito antioxidante graças ao seu conteúdo em procianidinas.

Produto sem glúten e sem vestígios de glúten, segundo informação do fabricante. Mais informações sobre o glúten e vestígios de glúten na alimentação.

Também disponível chá matcha Premium e o kit cerimonial.

Como preparar chá Matcha - Matcha & Co

• Despeje água quente em uma tigela de chá ou chawan para aquecê-la, esvazie e seque.
• Adicione 1 g de chá Matcha em pó na tigela.
• Despeje 60 ml de água a 80 ºC e bata com um chasen ou batedor elétrico vigorosamente até formar espuma.
• Adicione 190 ml de água se deseja um chá matcha tradicional ou 190 ml de leite ou bebida vegetal para preparar um matcha latte. Adoce a gosto.

Para manter sua frescura e propriedades, guarde no frigorífico uma vez aberto.

Também pode incluir Chá Matcha em smoothies, sobremesas ou snacks como bolinhas energéticas.

Propriedades do chá Matcha - Matcha & Co

• Estimulante: devido ao seu conteúdo em teofilina, uma xantina que no cacau se chama teobromina e no café se chama cafeína. Estas xantinas estimulam o SNC, o coração, a secreção gástrica e o fluxo renal. O efeito emagrecedor que lhe é atribuído poderia ser devido a um efeito estimulante do chá sobre o metabolismo.
• Efeito antimutagênico e anticancerígeno: As catequinas do chá verde atrasam o aparecimento do câncer de pele e especialmente a epigalocatequina (EGCG) apresenta atividade antiangiogênica (reduz o crescimento de vasos sanguíneos em tumores) e antimetastática.
• Antioxidante: graças à mencionada EGCG, a catequina com maior poder antioxidante, o chá verde é considerado um dos alimentos com maior capacidade antioxidante da natureza.
• Adstringente: benéfico em casos de diarreia e outros problemas digestivos devido ao seu conteúdo em taninos, em maior quantidade do que no chá preto.
• Diurético: as metilxantinas (teofilina) estimulam a produção de urina e a eliminação de água no organismo.
• Energizante, estimulante e emagrecedor: devido ao seu conteúdo em teofilina e conteúdo em cafeína (teína) que o torna uma bebida ideal para perder peso, clarear a mente e manter a concentração.
• Protetor cardiovascular: diminui e regula os níveis de colesterol favorecendo a circulação sanguínea, tonifica o coração, fluidifica o sangue, controla a pressão arterial e a diabetes. 

Sobre Matcha & Co

Matcha & Co é uma empresa situada em Barcelona que impulsiona a nova era do chá ecológico na Espanha, com o objetivo de que as virtudes desta bebida milenar sejam aproveitadas pelas civilizações orientais e ocidentais. Trabalham estreitamente com agricultores japoneses em Quioto dedicados por gerações ao cultivo do chá, garantindo um chá de qualidade excepcional obtido de forma tradicional.

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