Flammkuchen sem glúten, orgânico - Bauckhof

Descrição de Flammkuchen sem glúten, orgânico - Bauckhof

Preparado para fazer Flammkuchen ou tarte Flambée sem glúten, ecológico, da Bauckhof. Esta massa caracteriza-se por ser muito fina, com um tempo de cozedura curto (10-15 minutos) obtendo uma massa muito crocante. Preparado com farinha de aveia, farinha de arroz e de milho integral. Embalagem de 400 g (2 x 200 g).

É recomendável para os celíacos o consumo de alimentos elaborados com cereais e grãos integrais. Todos se beneficiam do consumo de pães e pastelaria sem glúten, uma vez que esta proteína está associada a numerosos problemas de saúde, especialmente no caso de farinhas refinadas e grãos manipulados.

Produto sem glúten e sem vestígios de glúten, segundo rotulagem do fabricante. Mais informação sobre o glúten e vestígios de glúten na alimentação. Bauckhof elabora os seus produtos sem glúten com total garantia, num moinho separado exclusivo para produtos sem glúten. Além disso, são analisados no seu laboratório antes de passarem as garantias de qualidade da normativa sem glúten europeia.

Como fazer Flammkuchen sem glúten ecológico

• Pré-aquecer o forno a 250 ºC com calor em cima e em baixo.
• Adicionar o conteúdo de uma embalagem (200 g) a uma tigela. Adicionar 140 ml de água fria, 2 colheres de azeite e uma colher de vinagre. Misturar à mão ou com uma batedeira manual até formar uma massa homogénea.
• Cobrir a superfície de trabalho com papel de forno e polvilhar com um pouco de farinha. Trabalhar a massa sobre o papel até que fique fina e tenha alcançado o tamanho da bandeja do forno.
• Colocar a massa com o papel de forno sobre a bandeja e adicionar os ingredientes a gosto.
• Introduzir a bandeja na parte inferior do forno e cozer durante 10-15 minutos.
• Pode temperar a pizza com natas, sal, pimenta, cebola como é a Flammkuchen clássica ou, a versão doce com maçã e canela.

Para ideias de acompanhamento ver Flammkuchen ou tarte flambèe: origem e receitas.

Conheça Bauckhof

Os produtos Bauckhof são referência de qualidade ecológica em toda a Europa, graças ao seu trabalho como fazendas auto-sustentáveis e baseadas na antroposofia desde 1932.

Bauckhof é atualmente uma empresa especialista em cereais, farinhas e preparados para fazer pães, pastelaria ou preparados para cozinhar. Muitos dos seus produtos gozam ainda do selo Demeter de agricultura biodinâmica e a sua gama de produtos sem glúten é realmente de uma qualidade excepcional, baseada em cereais integrais e receitas completas que oferecem a possibilidade de uma padaria e pastelaria saudável também para celíacos.

Por tudo isso, Bauckhof é uma marca da nossa plena confiança, que introduzimos em Espanha em 2007. Convidamo-lo a conhecer Bauckhof e a aproximar-se de uma empresa pioneira e que mantém sólidos valores de compromisso social e ambiental.

Aviso importante sobre a informação do produto.