Trigo em grão ecológico, 1 kg - Eschenfelder

Descrição de Trigo em grão ecológico, 1 kg - Eschenfelder

Trigo ecológico apto para todos os usos, também para germinar, de Eschenfelder. Trigo em grão para germinar, cultivar grama de trigo, fazer rejuvelac, pão germinado, para cozinhar ou para moer e fazer farinha, utilizando um moedor de grãos. Proveniente de cultivo ecológico, sementes de alta qualidade. Embalagem de 1000 g.

Os germinados são alimentos vivos que revitalizam nossa alimentação e estão cheios de propriedades nutritivas.

Propriedades do trigo

• O trigo contém lignanos, uma classe de fitoestrógenos que ajudam a regular o fluxo hormonal e a reduzir o risco de certos tipos de câncer e melhoram os sintomas da menopausa. Seus grãos contêm os cinco nutrientes: carboidratos, proteínas, gorduras, minerais e vitaminas.
• É um alimento bastante completo, pois em sua composição encontra-se uma grande variedade de minerais, como magnésio, fósforo, silício, cálcio, potássio, manganês, e vitaminas como as do grupo B, C e E, o que favorece a saúde da nossa pele, dos nossos tecidos musculares e nervosos.
• Ajudam a combater o colesterol com seus ácidos graxos essenciais que impedem a acumulação do mesmo nas paredes dos vasos sanguíneos.

Como germinar trigo em grão

O trigo não é mucilaginoso, portanto a melhor forma de germiná-lo é em germinador de tarro ou em bolsa de germinação (também podem ser germinados em germinador de prato, embora no prato exijam um pouco mais de atenção para evitar que sequem).

• Tempo de molho: cerca de 12-24 horas. No germinador automático Easygreen não precisam ser molhadas. Lavar e descartar a água.
• Mantenha úmido permanentemente, umedecendo várias vezes ao dia no tarro, bolsa ou prato.
• Tempo de germinação: 2-3 dias.

Aprenda a germinar em casa e conheça os 7 segredos para germinar sementes em casa e os erros mais comuns ao fazer germinados.

Como cultivar grama de trigo

A grama de trigo pode ser cultivada em terra ou em água. Existem dois tipos de germinadores específicos para seu cultivo:

• Bandeja para germinação de erva de trigo: especialmente projetada para cultivar em água e ocupar pouco espaço.
• Germinador elétrico Easygreen: não precisa de deixar o trigo de molho nem estar atento a regá-lo, uma vez que é um sistema automatizado. Também pode ser cultivado com água ou com terra.

Ao suco de erva de trigo ou wheat grass são atribuídas inúmeras propriedades: altamente alcalinizante, antioxidante, desintoxicante, antimutágeno, antimicrobiano, etc. Fornece energia e reforça a imunidade.

Como fazer rejuvelac

O rejuvelac ou água enzimática é uma bebida fermentada obtida a partir dos grãos germinados de trigo. Apresenta grande quantidade de enzimas e bactérias probióticas.

• Introduzir os grãos de trigo em um germinador de pote e deixar de molho por 12-24 horas.
• Após o tempo, escorrer a água e colocar o pote sobre a base do germinador ou sobre uma superfície inclinada para que as sementes não fiquem encharcadas.
• Cobrir com um pano para que fiquem no escuro. Lavar as sementes 2 ou 3 vezes ao dia para mantê-las úmidas e que possam germinar. Em 2 ou 3 dias as sementes mostrarão o primeiro broto esbranquiçado indicando seu ponto ideal para fazer o rejuvelac.
• Transferir as sementes germinadas para um pote de vidro e adicionar um litro de água. Cobrir com um pano de linho ou de algodão e deixar descansar à temperatura ambiente durante 24 horas. No dia seguinte obtém-se uma água turva que ao ser mexida, borbulha; esta é a água enzimática ou rejuvelac.

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