Fusilli de arroz, ecológico, 500 g - Oleander

Descrição de Fusilli de arroz, ecológico, 500 g - Oleander

Fusilli de arroz com legumes, ecológico, de Oleander. Ideal para preparar receitas com um toque oriental. Muito apreciado na cozinha macrobiótica, na japonesa e que combina muito bem com todo tipo de pratos asiáticos, woks, com refogados de legumes e cogumelos shiitake, sopa de missô com algas, pratos vegetarianos com tofu e ovo, e também, para elaborar massa rosa de beterraba, saladas, etc. Embalagem de 500 g.

Além disso, pela sua forma helicoidal, os fusilli de arroz combinam muito bem com molhos, pestos, temperos, etc., pois se aderem ao fusilli. Além disso, seu conteúdo em beterraba, espinafre e cúrcuma trazem cor e um toque exótico aos seus pratos.

Esta massa fusilli provém da palavra italiana "fuso" que significa com forma de fuso ou fusiforme. Para obtê-los, extruda-se a massa resultante da mistura de farinha de arroz, água e os legumes para dar a forma típica em espiral, posteriormente seca-se para retirar a umidade e prolongar sua vida útil.

Por ser um cereal sem glúten, sua digestão e tolerância são melhores do que em cereais com glúten. Aqueles que por alguma patologia não conseguem digerir bem a fibra podem digerir melhor o arroz branco. Além disso, é adstringente e apropriado para diarreias ou alterações da mucosa intestinal.

Produto sem glúten e sem traços de glúten, segundo rotulagem do fabricante. Mais informações sobre glúten e traços de glúten na alimentação.

Como fazer fusilli de arroz ecológico de Oleander

Em uma panela, levar a ebulição 1 litro de água para cada 100 g de fusilli. Quando começar a ferver, adicionar sal e azeite de oliva e passado um minuto, os fusilli de arroz. Cozinhar 10-12 minutos até atingir a textura "al dente". Também pode-se verificar com um garfo o ponto de cocção da massa.

Uma vez cozidos, desligar o fogo e escorrer os fusilli em um escorredor. Misturar com o acompanhamento e servir. 

Se quiser reduzir o índice glicêmico dos fusilli, evite consumir quente. Se quiser baixar ainda mais, deixe esfriar e coloque na geladeira por pelo menos 12 horas para que haja conversão em amido resistente de efeito prebiótico. Podem ser reaquecidos levemente.

Por que escolhemos Oleander

Oleander é uma pequena empresa familiar localizada em Tarragona dedicada à comercialização de produtos ecológicos de alta qualidade: frutos secos, sementes, cremes para espalhar, etc., de procedência nacional e elaborados sem glúten e sem lactose.

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