Gotas de chocolate negro biológico, 85% - Higón

Descrição de Gotas de chocolate negro biológico, 85% - Higón

Gotas de chocolate negro, ecológicas, de Higón. Para adicionar a barras, mueslis, pequenos-almoços ou derreter para fazer coberturas. De sabor aromático e textura cremosa, derretem na boca. Sem açúcares adicionados nem aditivos, sem lactose, sem glúten, sem soja nem óleo de palma. Embalagem de 200 g.

Ao contrário dos nibs ou raspas de cacau, as gotinhas são feitas de pasta de cacau, de notas aromáticas intensas e uma suave fusão. Além disso, combinam-se com açúcar e azeite virgem extra proporcionando-lhes um grande sabor. Apresentam forma de lágrima, de maior tamanho, proporcionando uma maior intensidade de sabor a sobremesas que requerem mais tempo no forno.

As gotas ou pepitas de cacau são ideais para derreter e serem utilizadas para coberturas, delinear letras e decorar sobremesas, sendo uma forma saudável de adicionar um toque de cacau e proporcionar um sabor ligeiramente amargo e uma textura crocante.

Produto livre de glúten por natureza. Mais informações sobre o glúten e vestígios de glúten na alimentação.

Também disponível outras gotas ecológicas e chocolate na secção de chocolate e cacau ecológicos.

Propriedades das gotas de cacau - Higón

• Possuem propriedades estimulantes contra a tristeza, irritabilidade ou ansiedade. Contêm um alto teor de teobromina, anandamida (ativa os receptores do cérebro proporcionando prazer e estimulação), teofilina e cafeína.

• Segundo "Minhas receitas anticâncer" da Dra. Odile Fernández, o melhor cacau que podemos consumir é o puro desengordurado devido aos polifenóis que contém:

  "O cacau e seus produtos são a fonte mais concentrada de procianidinas, flavonoides, catequinas e epicatequinas que existe. Estes fitoquímicos limitam o crescimento das células tumorais e evitam as metástases. O cacau é um dos alimentos mais antioxidantes que existem graças ao seu alto conteúdo em procianidinas. Estas substâncias também estão presentes nos frutos vermelhos, nas cebolas, no vinho tinto e no chá verde. Uma onça de chocolate contém o dobro de antioxidantes que o vinho tinto". E acerca das doses a consumir: "O cacau é muito rico em gordura, por isso devemos tomar com moderação. Podemos consumir 20g de chocolate negro com mais de 85% de cacau por dia sem medo de engordar. Mas melhor que o chocolate é o cacau puro desengordurado. O cacau puro tem mais antioxidantes que o chocolate".

• Possui propriedades antioxidantes: eliminam os radicais livres, combatem o envelhecimento e o deterioro do organismo.
• Emagrecedor: tem propriedades anticelulíticas, hidratantes e os polifenóis (antioxidantes) ajudam a eliminar as gorduras. É utilizado em cosmética e estética.
• Beneficia o trato intestinal pelo seu alto conteúdo em fibra dietética.
• Contribui para prevenir os distúrbios cardiovasculares pelo seu conteúdo numa substância gordurosa denominada ácido esteárico.
• Contém vitaminas e minerais: B1, B2, E; cromo, zinco, cálcio, ferro, potássio, fósforo e magnésio.

Como consumir as gotas de cacau - Higón

As gotas de cacau podem ser adicionadas a inúmeras receitas, para lhes dar sabor e um aporte extra de nutrientes. Têm um profundo sabor a chocolate que se desfaz na boca e um toque crocante.

Podem ser adicionados a: massas assadas (bolos, biscoitos, muffins, etc.), batidos, cremes ou pudins de aveia, mueslis, granolas, saladas, leites vegetais, risotos, como topping em iogurtes, sorvetes, mousse de chocolate, etc.

Aviso importante sobre a informação do produto.