Caldo de legumes ecológico - Sonnentor

Descrição de Caldo de legumes ecológico - Sonnentor

Caldo de legumes ecológico em pó, da Sonnentor. Para fazer caldo vegetal instantâneo, como base para sopas, ensopados e guisados, e como tempero para pratos salgados. Sem óleo de palma nem açúcar. Embalagem de vidro de 120 g.

Este caldo de legumes ecológico em pó é elaborado à base de miso, um alimento de origem japonesa fermentado com koji, que aporta um sabor umami forte e notas aromáticas. Também contém vegetais desidratados (tomate, cenoura, boletus, etc.) e mistura de especiarias e ervas. Produto vegano.

Com este concentrado de caldo de legumes se minimiza o tempo na cozinha ao poder preparar um caldo vegetal saudável de forma fácil e rápida, partindo de ingredientes ecológicos.

Também disponível caldo de legumes ecológico em cubos.

Produto livre de glúten e de vestígios de glúten, segundo informações do fabricante. Mais informações sobre glúten na alimentação.

Como usar o caldo de legumes em cubos

Para fazer o caldo de legumes, adicionar 1 colher de chá cheia (5 g) do concentrado em 250 ml de água e levar a ebulição enquanto se mexe. O caldo resultante pode ser consumido sozinho ou usado para dar sabor a múltiplas receitas:

• Preparar sopas e cremes frios ou quentes, elaborados de forma tradicional ou com a liquidificadora Vitamix.
• Cozinhar cereais integrais ou massas: paella, risoto, arroz caldoso, refogado de quinoa, uns noodles na panela.
• Utilizar como base para a elaboração de ensopados e guisados de legumes, verduras etc.
• Elaboração de molhos e patês.
• Refogar peixe ou carne em fogo baixo.

Também pode-se adicionar diretamente o caldo de legumes em pó para temperar refogados e outros pratos salgados.

Sobre Sonnentor

Sonnentor é uma empresa que promove a sustentabilidade e a agricultura ecológica desde a mais profunda autenticidade e sinceridade e, além disso, é uma das poucas empresas que realmente se adere à Economia do Bem Comum.

Sonnentor "Puerta do Sol", foi criada em 1988 por Johannes Gutmann no local onde nasceu, Waldviertel, Áustria, começando o caminho sozinho aos 23 anos, vendendo ervas no mercado. Atualmente mais de 200 agricultores cultivam para Sonnentor e a empresa conta com mais de 400 funcionários e já desenvolveu 900 produtos. 

Todos os produtos são ecológicos 100% e vêm de comércio direto com os agricultores, seu saldo de CO2 é neutro e todas as suas embalagens são totalmente ecológicas. 

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