Garam masala ecológico - Sonnentor

Descrição de Garam masala ecológico - Sonnentor

Garam masala ecológico, de Sonnentor. Mistura de especiarias originária da Índia para temperar pratos de vegetais, leguminosas, peixes, mariscos e carnes. Embalagem de 35 g.

O Garam masala é uma mistura de especiarias essencial e muito popular na culinária indiana e paquistanesa. Significa 'mistura quente' apesar de não ser especialmente picante. Existem diferentes receitas do Garam masala conforme a região e quem o prepara. Entre os ingredientes do Garam masala de Sonnentor, destacamos:

• Cardamomo: de aroma intenso um tanto floral e sabor doce e ligeiramente picante com notas de limão. Apresenta propriedades digestivas, evita o mau hálito, melhora as expetorações e previne a tosse e a asma, entre muitas de suas virtudes.
• Coriandro: de sabor doce e suave, com toques cítricos e muito aromático, e com propriedades digestivas, carminativas, expectorantes e antiespasmódicas.
• Cúrcuma: especiaria de sabor quente e ligeiramente amargo no final com amplas e reconhecidas virtudes terapêuticas, sendo o alimento com melhor capacidade anti-inflamatória.
• Cravos-da-índia: aporta forte sabor e aroma às comidas e é um remédio natural para tratar diarreias, vómitos, digestões difíceis, bronquite... e um longo etc.
• Anis estrelado: fruto de forte sabor e aroma anisado. Apresenta propriedades digestivas, carminativas e antiespasmódicas entre outras.

Portanto, o Garam masala é caracterizado por proporcionar um sabor e aroma muito agradável a uma multitude de pratos como as samosas vegetais, pakora ou Saag chana, aportando ainda, antioxidantes e outros compostos bioativos com numerosos benefícios.

Também disponíveis outras misturas de especiarias exóticas como Ras el Hanout, mistura marroquina essencial para o tajine.

Este produto pode conter glúten, segundo rotulagem do fabricante. Mais informação sobre o glúten e traços de glúten na alimentação.

Sobre Sonnentor

Sonnentor é uma empresa que impulsiona a sustentabilidade e a agricultura ecológica com a mais profunda autenticidade e sinceridade e, além disso, é uma das poucas empresas que realmente adotam a Economia do Bem Comum.

Sonnentor "Porta do Sol", foi criada em 1988 por Johannes Gutmann no local onde nasceu, Waldviertel, Áustria, começando o caminho sozinho quando tinha 23 anos, vendendo ervas no mercado. Atualmente mais de 200 agricultores cultivam para Sonnentor e a empresa conta com mais de 400 funcionários e já desenvolveu 900 produtos.

Todos os produtos são 100% ecológicos e provêm de comércio direto com os agricultores, o seu balanço de CO2 é neutro e todas as suas embalagens são totalmente ecológicas.

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