Ras el hanout ecológico - Sonnentor

Descrição de Ras el hanout ecológico - Sonnentor

Ras el Hanout ecológico, de Sonnentor. Mistura de especiarias originária de Marrocos para condimentar uma infinidade de pratos e marinar carnes e peixes. Embalagem de 38 g.

A mistura de especiarias Ras el Hanout ou Ras al hanut significa 'O melhor da loja' já que os diferentes ingredientes que a compõem são de grande valor nutricional, culinário e terapêutico. É a mistura mais apreciada e sofisticada do Magrebe, indispensável no famoso cuscuz, tajine de vegetais e como marinada para costeletas ou espetadas de cordeiro. Também acompanha vegetais cozidos ou grelhados, pratos de cereais, legumes, etc.

Assim como a mistura Garam masala, a de Ras el hanout apresenta diferentes combinações conforme quem a prepara e a localização geográfica. Entre os ingredientes do Ras el hanout de Sonnentor, destacamos:

• Coentro: de sabor doce e suave, com toques cítricos, muito aromático e com propriedades digestivas, carminativas, expectorantes e antiespasmódicas.
• Cúrcuma: especiaria de sabor quente e ligeiramente amargo no final, com amplas e reconhecidas virtudes terapêuticas, sendo o alimento com melhor capacidade anti-inflamatória.
• Pimentão doce: de sabor suave com um matiz frutal que intensifica o sabor e muito rico em vitamina A, vitamina K, e o complexo de vitaminas B.
• Cominho: a especiaria carminativa por excelência que proporciona um sabor muito característico.
• Cardamomo: de aroma intenso um tanto floral e sabor doce e ligeiramente picante com reminiscências de limão. Apresenta propriedades digestivas, evita a halitose, melhora as expectorações e previne a tosse e a asma, entre muitas de suas virtudes.
• Cravos-da-índia: confere forte sabor e aroma às comidas e é um remédio natural para tratar diarreias, vômitos, digestões difíceis, bronquite... e um longo etc.
• Anis estrelado: fruto de forte sabor e aroma anisado. Apresenta propriedades digestivas, carminativas e antiespasmódicas entre outras.

Portanto, o Ras al Hanout é caracterizado por proporcionar um sabor e aroma muito agradáveis a uma multitude de pratos, além de antioxidantes e outros compostos bioativos com numerosos benefícios.

Este produto pode conter glúten, segundo o rotulamento do fabricante. Mais informações sobre o glúten e traços de glúten na alimentação.

Sobre Sonnentor

Sonnentor é uma empresa que impulsiona a sustentabilidade e a agricultura ecológica com a mais profunda autenticidade e sinceridade e além disso, é uma das poucas empresas que realmente adere à Economia do Bem Comum.

Sonnentor "Porta do Sol", foi criada em 1988 por Johannes Gutmann no local onde nasceu, Waldviertel, Áustria, começando o caminho sozinho quando tinha 23 anos, vendendo ervas no mercado. Atualmente mais de 200 agricultores cultivam para Sonnentor e a empresa conta com mais de 400 funcionários e já desenvolveu 900 produtos.

Todos os produtos são 100% ecológicos e provêm de comércio direto com os agricultores, o seu balanço de CO2 é neutro e todas as suas embalagens são totalmente ecológicas.

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