Farinha de espelta branca 630 ecológica e biodinâmica, 1kg - Bauckhof

Descrição de Farinha de espelta branca 630 ecológica e biodinâmica, 1kg - Bauckhof

Farinha de espelta branca 630, da Bauckhof. Proveniente de agricultura ecológica e biodinâmica, cultivada em fazendas autossustentáveis e totalmente respeitosas com o meio ambiente.

A espelta é uma variedade ancestral do trigo, que não sofreu modificações nem hibridações. É muito resistente a pragas e a condições climáticas adversas, e deixou de ser cultivada em favor de variedades de trigo mais produtivas e rentáveis.

Mantém-se em seu estado primitivo e puro, de modo que é melhor tolerada pelo nosso sistema imunológico e nosso sistema digestivo do que qualquer outro tipo de trigo. Habitualmente, as pessoas com intolerância ao trigo podem tolerar a espelta. A espelta não pode ser consumida por celíacos, pois contém glúten.

Com espelta podem ser elaboradas exatamente as mesmas preparações que com trigo, substituindo-o sem problema. Seu sabor é levemente mais saboroso e é mais rica em proteínas e alguns minerais. A farinha branca de espelta costuma ser utilizada em preparações de confeitaria ou pode ser misturada com farinha integral para fazer pães, massas de panificação ou de confeitaria.

Conheça Bauckhof

Os produtos Bauckhof são referência de qualidade ecológica em toda a Europa, graças à sua atuação como fazendas autossustentáveis e baseadas na antroposofia desde 1932.

Bauckhof é atualmente uma empresa especialista em cereais, farinhas e preparados para fazer pães, confeitaria ou preparados para cozinhar. Muitos de seus produtos ainda possuem o aval Demeter de agricultura biodinâmica e sua gama de produtos sem glúten é realmente de uma qualidade excepcional, baseada em cereais integrais e receitas completas que oferecem a possibilidade de uma panificação e confeitaria saudáveis também para celíacos.

Por tudo isso, Bauckhof é uma marca da nossa plena confiança, que introduzimos na Espanha em 2007. Convidamos você a conhecer Bauckhof e se aproximar de uma empresa pioneira que mantém sólidos valores de compromisso social e ambiental.

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