Tarro de fermentação de cristal 1000 ml - Le Parfait

Descrição de Tarro de fermentação de cristal 1000 ml - Le Parfait

Frasco de vidro hermético de 1000 ml de capacidade, de Le Parfait.Ideal para aelaboração de vegetais e condimentos fermentados, projetado para poder fermentar em casa "pickles" ou conservas, de forma segura e fácil. Também pode ser utilizado para fazer conservas, armazenar e transportar todo tipo de alimentos e preparações. Com formato arredondado e boca larga de 11 cm de diâmetro.

Com o jarro de fermentação de Le Parfait podem-se preparar conservas totalmente seguras. Ao encher o frasco deixando 2 cm de espaço entre o alimento e a boca do frasco, fechá-lo e colocá-lo num pasteurizador ou esterilizá-lo através da ebulição, garante-se que o ar não entre no interior do frasco.

Para fazer picles, dentro do frasco cria-se um ambiente ideal para a fermentação anaeróbica, onde proliferam populações de bactérias lácticas, que proporcionam a todas as verduras que estão no seu interior, um ambiente seguro de conservação e fermentação. Podemos fermentar assim nos frascos. Le Parfait um sem-fim de legumes com um grande poder curativo e nutritivo. Também podem ser utilizados para fazer conservas.

Além disso, incorpora um peso de cerâmica que pressiona e prensa os vegetais para o fundo do frasco.

Para aprender a tirar o máximo proveito dos frascos de fermentação, inscreva-se nocurso de vegetais fermentadosE aprender a fazer chucrute, etc., como um profissional. Cuide da sua microbiota já!

Para aprender a tirar o máximo proveito dos frascos de fermentação, inscreva-se nocurso de vegetais fermentadose aprenda a fazer chucrute, etc., como um profissional. Cuide da sua microbiota já!

Uso do frasco de vidro de fermentação Le Parfait

• Esterilizar o interior com água morna e vinagre de maçã.
• Depositar os vegetais dentro do frasco, deixando um espaço de 2 cm de altura livre (pode-se fermentar com sal ou salmoura, que é uma mistura de sal e água).
• Colocar o anel pressionador na parte superior dos vegetais e tampar com a tampa.
• Deixar fermentar por um tempo determinado de acordo com a receita e, uma vez finalizado o processo, desfrutar dos nossos próprios conservas.

Características do frasco de vidro de fermentação Le Parfait

• Materiais livres de tóxicos: 100% vidro, aço inoxidável 18/10 e látex natural.
• Tem 1000 ml de capacidade.
• O anel que serve de peso e que utilizamos para prensar os vegetais é de cerâmica.
• Fecho hermético de clip com junta de vedação.
• Medidas: 14 x 11 cm. (Altura x diâmetro superior).
• Limpar com água quente e sabão, deixando secar ao ar. Não apto para máquina de lavar louça.

Disponíveljunta de látex de substituiçãoPara os frascos Le Parfait. É necessário usar uma nova junta sempre que se faz uma conserva e trocá-la quando estiver deteriorada ou cedida para manter a sua hermeticidade caso seja utilizada para transportar alimentos.

Virtudes dos alimentos fermentados

Benefícios dos alimentos fermentados para a nossa saúde:

• Restauram o equilíbrio natural da sua flora intestinal.
• Estabilizam a acidez gástrica.
• Facilitam a absorção de nutrientes.
• Contribuem para a saúde intestinal.
• Conservam-se sem perda de valor nutricional.
• Estimulam o sistema imunológico.

Infelizmente, a maioria dos alimentos fermentados fabricados industrialmente é pasteurizada. Durante este processo, toda a microflora é destruída, que está no cerne dos benefícios para a saúde descritos anteriormente e que prospera nos alimentos fermentados segundo os métodos tradicionais. Esta é mais uma razão para arregaçar as mangas e começar a fermentar em casa!

Nós te incentivamos a ler estepostaSobrealimentosFermentados que você pode adicionar ao seu dia a dia, ou fabricá-los em casa com técnicas simples.

Sobre Le Parfait

Le Parfait é uma empresa francesa especializada na fabricação de frascos para conservas desde 1930. OsFrascos Le ParfaitCaracterizam-se pela suaClássico e funcional design, a qualidade dos seus materiais e o fecho herméticoQue inclui a distintivajunta de vedação de cor laranja. Atualmente, continuam a ser as embalagens de escolha para armazenar e transportar alimentos, fermentar e fazer conservas pela qualidade e segurança dos seus materiais, e pela sua hermeticidade.