Pack 3 envelopes de fermento de pastelaria ecológica "Meister" - Biovegan

Descrição de Pack 3 envelopes de fermento de pastelaria ecológica "Meister" - Biovegan

Gasificante natural e ecológico para fazer pastelaria, de Biovegan. Impulsor para bolos, brownies de feijão, bolos, muffins, biscoitos, pães sem glúten e todas as massas de pastelaria que não requerem fermentação, apenas gasificação. Este fermento de pastelaria "Meister" é a nova versão mais potente de Biovegan. Disponível em pacotes de 3 envelopes ou em caixas de 16 pacotes. Embalagem de 51 g cada envelope.

Além disso, é um ingrediente indispensável em elaborações veganas, uma vez que, apesar de ser popularmente conhecido como "fermento para bolos", não contém fermentos (não contém Sacharomyces Cerevisiae). Ou seja, com este produto não se pode fazer pão nem massas de padaria que devem fermentar (brioche, roscón de reyes, croissants...), mas sim elaborações que não necessitam de fermentação: bolos, biscoitos, queques, etc. Saiba mais sobre os diferentes tipos de fermentos e gasificantes e como utilizar cada um.

O fermento de pastelaria também é conhecido como "gasificante natural", "pó de assar" ou "fermento químico", embora este Fermento de pastelaria Meister não contenha produtos químicos, gasificantes artificiais, fosfatos, nem OGM. É um produto natural e ecológico.

Esta nova versão Meister do fermento de pastelaria Biovegan tem estas diferenças em relação à versão anterior:

• Mais potente: é necessário menos quantidade do que na versão anterior.
• Melhores resultados: melhora a cor, sabor e aroma e a massa fica mais uniforme.
• Prolonga a conservação dos bolos: mantêm-se frescos por mais tempo.
• Com amido de tapioca em vez de amido de milho.

Produto apto para celíacos. Produto sem glúten e sem vestígios de glúten, conforme rotulagem do fabricante. Mais informações sobre glúten e vestígios de glúten na alimentação.

Como usar o fermento de pastelaria ecológico "Meister"

Adicionar o gasificante à massa juntamente com a farinha. Misturar. Não é necessário deixar fermentar, introduzir a massa no forno já quente para assar. Utilizar 1 envelope para 500 g de farinha.

Ingredientes do fermento de pastelaria ecológico "Meister"

Amido de tapioca*, gasificante: carbonato de sódio, acidificante: tartarato de potássio (cremor tártaro) 22,8%, suco de limão em pó*, espessante: goma guar*.

* Ingredientes provenientes da Agricultura Ecológica.

Aviso importante sobre a informação do produto.