Tahini tostado ecológico, sem glúten, 210 g - Oleander

Descrição de Tahini tostado ecológico, sem glúten, 210 g - Oleander

Tahini torrado ecológico, sem glúten, de Oleander. Elaborado com sementes de sésamo ecológicas torradas sem casca. Embalagem de 210 g.

As sementes de sésamo provêm da planta Sesamum Indicum e também são conhecidas como gergelim. São o único ingrediente do tahini.

Produto sem glúten e sem traços de glúten, de acordo com a rotulagem do fabricante. Mais informações sobre glúten e traços de glúten na alimentação.

Virtudes do tahini

O gergelim tem um alto teor de cálcio e em proteínas, por isso é muito nutritivo.  

Contém dois tipos de lignanos (chamados sesamol e sesamina), sendo regulador do sistema hormonal e demonstrou-se seu efeito como alimento anticancerígeno e muito antioxidante. 

Forma de uso do tahini ou creme de gergelim

O tahini é delicioso para comer e se adapta a uma variedade de pratos. Pode ser usado também para fazer leites vegetais, na forma de óleo, como gomasio e em preparações tanto doces quanto salgadas:

• Para passar no pão, crackers, biscoitos ou acompanhando as panquecas.
• Em molhos e salsas.
• Para "mergulhar" (molhar palitinhos de vegetais crus, como cenoura, aipo, beterraba, abobrinha).
• É um ingrediente imprescindível na elaboração do hummus, não só no clássico, mas também em outras receitas como hummus de abóbora, hummus de tomate seco ou hummus de ervilhas.

Também estão disponíveis outras variedades de tahini, como o tahini branco, tahini branco de Oleander,  tahini torrado e com sementes inteiras e tahini negro.

Por que escolhemos Oleander

Oleander é uma pequena empresa familiar situada em Tarragona dedicada à comercialização de produtos ecológicos de alta qualidade: nozes, sementes, cremes para passar, etc., de origem nacional e elaborados sem glúten e sem lactose.

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