Trigo sarraceno inchado biológico - Eco Salim

Descrição de Trigo sarraceno inchado biológico - Eco Salim

Trigo sarraceno hinchado ecológico, de Eco Salim. Ideal para adicionar a porridge, granola, barras, etc. De sabor mais suave que o trigo sarraceno cozido. Fonte de proteínas. Sem açúcares adicionados. Embalagem de 125 g.

O trigo sarraceno inflado pertence à família botânica das poligonáceas, e é interessante incorporá-lo nos nossos pratos pelo seu alto conteúdo em proteínas (de alto valor biológico e ricas em lisina, triptofano e treonina, aminoácidos em que os cereais são deficientes), sais minerais e vitaminas E e P e rutina, componentes que melhoram a permeabilidade dos capilares e os fortalecem. O trigo sarraceno é considerado excelente para os meses frios, para fornecer energia, em convalescenças e em períodos de esforço intelectual.

Também podem ser utilizados como ingrediente em papas caseiras para bebés de menos de 12 meses. Devido à sua textura leve e suave, que se desfaz na boca, são ideais para bebés que começam a usar o agarre em forma de pinça.

Além disso, estes cereais sem açúcares adicionados são perfeitos para adicionar a purés de frutas, ou, ainda, para agregar a iogurtes, bebida vegetal ou mistura de bolachas para bebés.

Este produto pode conter glúten, segundo o etiquetado do fabricante. Mais informação sobre o glúten e traços de glúten na alimentação.

Também disponível espelta, amaranto, milho, quinoa, arroz branco e integral inflados e a mistura de cereais e pseudocereais inflados.

Propriedades do trigo sarraceno hinchado

• Contém todos os aminoácidos essenciais, destacando-se o aminoácido lisina, que é deficitário em cereais e frutos secos, e metionina, aminoácido limitante em leguminosas. Assim, combinando estes grupos de alimentos com o trigo sarraceno, consegue-se proteínas completas, ou seja, de alto valor biológico.
• Fornece uma grande quantidade de vitaminas do grupo B, como a maioria dos cereais, destacando a B1 ou tiamina, B3 ou niacina e B5 ou ácido pantoténico.
• Quanto a minerais, destaca-se o seu conteúdo em magnésio e potássio. Contém também ferro, fósforo, sódio, cálcio e zinco.

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