Macarrão ramen de trigo sarraceno, orgânico, 280 g - Terrasana

Descrição de Macarrão ramen de trigo sarraceno, orgânico, 280 g - Terrasana

Fideos ramen de trigo sarraceno e cogumelos Shiitake, biológicos, da Terrasana. A alternativa perfeita para fazer ramen sem glúten e sem aditivos ou realçadores de sabor. Embalagem de 280 g.

O ramen é uma sopa de fideos de trigo muito apreciada no Japão e de origem chinesa que se prepara com caldo de carne (porco ou frango) acompanhada de legumes, algas, ovo e outros ingredientes a escolher conforme a região, tipo de caldo a preparar, etc. Também pode ser preparado com miso e em versão vegetariana: ramen vegetariano com brócolis e Shiitake.

Estes fideos ramen combinam muito bem com miso. Recomenda-se adicionar uma colher deste ao água, juntamente com as ervas e os legumes para fazer miso ramen.

O trigo sarraceno dos fideos ramen é interessante de ser incorporado nos nossos pratos pelo seu elevado conteúdo em proteínas (de alto valor biológico e ricas em lisina, triptofano e treonina, aminoácidos nos quais os cereais são deficientes), sais minerais e vitaminas E e P e rutina, componentes que melhoram a permeabilidade dos capilares e os fortalecem. O trigo sarraceno é considerado excelente para os meses frios, para fornecer energia, em convalescenças e em períodos de esforço intelectual.

Além disso, a massa também contém arroz integral e cogumelos Shiitake, duplamente apreciados pelo seu sabor e suas virtudes terapêuticas.

Produto sem glúten e sem vestígios de glúten segundo a informação do fabricante. Mais informações sobre o glúten e vestígios de glúten na alimentação.

Como fazer ramen tradicional com fideos ramen de trigo sarraceno - Terrasana

• Prepare o caldo. Pode ser preparado ao estilo japonês de diferentes maneiras:
  • Shoyu ramen (caldo com molho de soja): caldo de frango e/ou porco com molho de soja fermentado, ovo e alga nori.
  • Shio ramen (caldo com sal): caldo de frango com sal e alga wakame.
  • Miso ramen (caldo com pasta de miso): caldo de frango com pasta de miso branco com couve, cogumelos.
  • Tonkotsu ramen (caldo de ossos de porco): caldo de ossos de porco com cebola em conserva.
• Cozinhe os fideos: durante 3 minutos em abundante água a ferver ou adicione ao caldo de ramen também a ferver nos últimos 3 minutos.
• Prepare o ovo marinado: cozinhe os ovos em água a ferver, marine com molho de soja e mirin.
• Cozinhe a carne na grelha ou marinada: frango ou lombo.
• Monte o ramen: coloque os fideos numa tigela, verta o caldo e adicione o ovo e a carne.

Sobre TerraSana

TerraSana é uma empresa holandesa que importa produtos japoneses e também produtos de alimentação macrobiótica, sempre ecológicos e de alta qualidade, priorizando a elaboração artesanal. Saiba mais sobre TerraSana, esta empresa que contribui para o nosso catálogo com uma excelente seleção de alimentos saudáveis e muitas vezes totalmente excepcionais e impossíveis de encontrar no mercado europeu.

Aviso importante sobre a informação do produto.