Casarecce de cânhamo sem glúten e ecológico, 250 g - Pasta Natura

Descrição de Casarecce de cânhamo sem glúten e ecológico, 250 g - Pasta Natura

Casarecce de cânhamo, ecológico, da Pasta Natura. Pasta muito nutritiva ideal para combinar com molhos ou toppings, salteados de legumes e cogumelos shiitake, pratos vegetarianos com tofu e ovo e também, para preparar massa com molho de cajus, saladas, etc. Embalagem de 250 g.

Além disso, devido à sua forma enrolada em pergaminho, os casarecce de milho e cânhamo combinam muito bem com molhos, pestos, temperos, etc., já que a sua forma ligeiramente torcida retém melhor os molhos e óleos, permitindo pratos mais saborosos com menos molho.

Esta massa casarecce provém da Sicília e o nome significa "feito em casa". Elaborada com farinhas de milho, arroz e cânhamo, hidratadas, moldadas e secas de forma controlada.

Este casarecce destaca-se pelo seu conteúdo em farinha de cânhamo, rica em fibra, em proteínas de alto valor biológico (edestinas e albuminas) e por ser sem glúten. Além disso, oferece um sabor torrado e a nozes delicioso.

Também, ao conter farinha de milho, fornece gorduras de boa qualidade, sendo o milho considerado benéfico para o controle do colesterol. É também rico em magnésio e vitaminas do grupo B.

Produto sem glúten e sem vestígios de glúten, segundo o rotulado do fabricante. Mais informações sobre o glúten e vestígios de glúten na alimentação.

Como fazer casarecce de cânhamo sem glúten e ecológico da Pasta Natura

Numa panela, ferver 1 litro de água por cada 100 g de casarecce e adicionar azeite de oliva. Quando começar a ferver, adicionar sal à massa de cânhamo. Cozer 10-12 minutos até alcançar a textura "al dente". Também se pode verificar com um garfo o ponto de cozedura da massa.

Uma vez cozidos, desligar o fogo e escorrer os casarecce num escorredor. Misturar com o acompanhamento e servir.

Se se desejar reduzir o índice glicémico dos casarecce evitar consumir quente. Se se desejar baixar ainda mais, deixar que arrefeçam e introduzir na geladeira pelo menos 12 horas para que haja conversão para amido resistente de efeito prebiótico. Podem ser ligeiramente reaquecidos.

Por que escolhemos Pasta Natura

Pasta Natura é uma empresa italiana especializada na elaboração de massa com base em farinhas sem glúten resultando na obtenção de produtos artesanais que combinam as receitas tradicionais com a inovação, proporcionando massas saborosas que preservam todos os nutrientes e têm maior digestibilidade.

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