Farinha de trigo branca 550, ecológica e biodinâmica - Bauckhof

A farinha de trigo branca 550 é uma farinha com alto teor de glúten (abaixo da farinha 405, que tem maior teor). A farinha branca costuma ser a farinha escolhida para pães volumosos, massas finas de confeitaria, como bolos leves, muffins, biscoitos... Também é utilizada para misturar com farinhas integrais e conseguir uma farinha semi-integral, diminuindo assim o efeito quelante. Com farinha semi-integral podemos elaborar tanto massas de panificação quanto de confeitaria.

Conheça Bauckhof

Os produtos Bauckhof são referência de qualidade ecológica em toda a Europa, graças ao seu trabalho como fazendas autosustentáveis e baseadas na antroposofia desde 1932.

Bauckhof é atualmente uma empresa especialista em cereais, farinhas e preparados para fazer pães, confeitaria ou preparados para cozinhar. Muitos de seus produtos também gozam do aval Demeter de agricultura biodinâmica e sua gama de produtos sem glúten é realmente de uma qualidade excepcional, baseada em cereais integrais e receitas completas que oferecem a possibilidade de uma panificação e confeitaria saudáveis também para celíacos.

Por tudo isso, Bauckhof é uma marca de nossa plena confiança, que introduzimos na Espanha em 2007. Convidamos você a conhecer Bauckhof e se aproximar de uma empresa pioneira que mantém sólidos valores de compromisso social e ambiental.