Molde retangular de barro 2,6 l - Römertopf

Descrição de Molde retangular de barro 2,6 l - Römertopf

Forma retangular de barro de 2,6 l, de Römertopf. Perfeito para assar bolos, brioches, pão de gengibre etc., que requerem ganhar altura sem que as bordas ressequem devido à cozedura homogênea do barro. De material seguro livre de tóxicos.

Esta forma para pão está fabricada em barro, um material natural 100% seguro ao qual não foi aplicado nenhum verniz químico, não absorve nem liberta odores e sabores.

O barro é resistente a impactos e também é poroso, o que permite absorver a humidade da comida. Devido à sua fabricação artesanal, é possível encontrar pequenas imperfeições no acabamento exterior, ou então, a cor pode variar ligeiramente de um produto para outro com o passar do tempo, mas sem afetar à sua funcionalidade e segurança.

Também disponível outros fornos e formas em diferentes tamanhos de Römertopf.

Características da forma retangular de barro de 2,6 litros - Römertopf

A forma de barro de Römertopf é elaborada com argila exclusivamente natural proveniente das montanhas de Westerland, na Alemanha:

• Argila, cozida a altas temperaturas.
• Esmalte cerâmico livre de metais pesados, não poroso (não absorve odores nem sabores) na base interior.
• Forma retangular de 2,6 litros de capacidade. Altura x largura x comprimento: 10,5 x 21 x 35 cm. (Com alças).
• Adequado para forno.
• Adequado para máquina de lavar louça, mas recomenda-se limpeza à mão: resfriado com água morna, sabão e escova suave. Se aparecerem algumas manchas, pode ser lavado com água e vinagre.
• Não resistente ao choque térmico.

Como utilizar a forma retangular de barro de 2,6 litros - Römertopf

Antes de utilizar a forma retangular de barro pela primeira vez, é necessário mergulhá-la em água durante 30 minutos. O material absorve a água através dos poros e a liberta em forma de vapor de água durante a cozedura. Posteriormente, para os seguintes usos, será necessário apenas mergulhar a forma de barro durante 10 minutos.

Na hora de introduzi-la no forno, este deve estar frio (sem pré-aquecer) e ao retirá-la, deve ser colocada sobre um pano para evitar o choque térmico devido às mudanças bruscas de temperatura.

Römertopf

Empresa alemã que elabora designs com estética tradicional para potenciar a cozinha lenta ou "slow food", ajudando a cozinhar com o grau ótimo de humidade e preservar o valor nutritivo dos alimentos.

Römertopf utiliza argila cozida a altas temperaturas em seus produtos, esmaltando na base interior de seu utensílio com materiais naturais sem tóxicos, sempre livre de metais pesados.