Cinnamon rolls, rolos de canela, ecológicos, sem glúten - Biovegan

Descrição de Cinnamon rolls, rolos de canela, ecológicos, sem glúten - Biovegan

Cinnamon rolls, rolos de canela, ecológicos, sem glúten, da Biovegan. Ideal para fazer uns pãezinhos doces tipo brioche, na versão sem glúten. Ver receitas: cinnamon rolls veganos ou pãezinhos de canela com glacê de limão. Embalagem de 440 g: 400 g de farinha e 40 de mistura de açúcar e canela a 7%.

Os cinnamon rolls são uns pãezinhos macios feitos com manteiga e canela, típicos da culinária da Suécia e muito populares nos EUA. Estes cinnamon rolls são a alternativa perfeita para veganos, vegetarianos, pessoas com intolerância à lactose ou com alergias ao ovo.

Os rolinhos de canela Biovegan são feitos à base de arroz, milho e tapioca, combinados com cascas de psyllium, uma cobertura da semente da planta Plantago Ovata, que dá consistência às massas sem glúten e tem efeito protetor da mucosa digestiva.

Este produto possui certificação clima neutral, compensando os gases de efeito estufa liberados durante sua produção através do apoio a projetos de proteção climática.

Produto sem glúten, segundo etiquetagem do fabricante. Mais informações sobre o glúten na alimentação.

Como fazer cinnamon rolls sem glúten, da Biovegan

• Colocar a farinha do pacote e 1 pacote de fermento em uma tigela.
• Adicionar 40 g de óleo de coco ou margarina, e 250 g de água morna. Bater e deixar a massa crescer durante 30 minutos, coberta com um pano até que dobre de tamanho.
• Enfarinhar uma superfície limpa e estender a massa em forma retangular com a ajuda de um rolo.
• Pincelar a massa com o óleo de coco restante ou margarina (50 g), deixando uma borda de 3 cm que se pincela apenas com água.
• Polvilhar a mistura de açúcar de coco e canela.
• Enrolar, pré-aquecer o forno a 180ºC com ventilação e introduzir no forno a 200 ºC com calor em cima e em baixo, durante 13 minutos.
• Também se podem combinar os cinnamon rolls com pudim e passas, nozes picadas, pedaços de chocolate e banana, etc. 

Conheça Biovegan

Convidamo-vos a conhecer Biovegan, empresa alemã líder em alimentação responsável e na fabricação de produtos ecológicos para padaria, pastelaria e sobremesas caseiras. E também, apresentamos a Nicole Gartner, diretora da empresa que nos explica a história e o compromisso social da empresa.

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