Pão maravilhoso dourado, ecológico - Bauckhof

Descrição de Pão maravilhoso dourado, ecológico - Bauckhof

Preparado para fazer pão maravilhoso dourado, à base de flocos de aveia e com sementes de linhaça dourada e cúrcuma, da Bauckhof. Embalagem de 600 g.

O pão maravilhoso (antes "pão milagroso") é chamado assim porque possui muitas características que o tornam um preparado para fazer pão muito especial:

• Seus valores nutricionais se diferenciam dos demais pães: maior conteúdo em proteínas e gorduras saudáveis e menor conteúdo em carboidratos.
• Isso se deve ao fato de não conter farinha entre seus ingredientes, sua base são os flocos de aveia e alto conteúdo em sementes (abóbora, girassol, linhaça, gergelim e papoula).
• O alto conteúdo em sementes o torna rico em ácidos graxos Omega3.
• Rico em minerais e fibras.
• Produto sem glúten e sem traços de glúten, de acordo com a rotulagem do fabricante. Mais informações sobre glúten e traços de glúten na alimentação. Bauckhof elabora seus produtos sem glúten com total garantia, em um moinho exclusivo para produtos sem glúten. Além disso, são analisados em seu laboratório antes de passar pelas garantias de qualidade da normativa sem glúten europeia.
• É muito recomendável para desportistas e para todos aqueles que desejam seguir uma dieta alta em proteínas. Além disso, sua combinação de ingredientes ajuda a aumentar a resistência durante o treinamento.
• Não contém fermento nem açúcar, também não é necessário adicionar para elaborá-lo.
• É muito fácil de fazer e está muito bom... pode-se pedir mais?

Também disponível o preparado para fazer pão maravilhoso clássico e pão maravilhoso com avelãs.

Elaboração do pão maravilhoso

Por ser uma massa firme, é necessário amassar à mão e não se pode amassar em máquina de pão. Podemos elaborá-lo de três formas:

• Preparação habitual: misture o conteúdo do pacote em uma tigela com 500 ml de água fria. Sove bem e deixe a massa crescer na geladeira por 3 horas ou durante a noite. Unte uma forma de aproximadamente 25x10 cm e despeje a massa, espalhando-a com uma espátula umedecida e alisando. Coloque a forma no forno frio, sem pré-aquecer, e asse a 200º C com calor acima e abaixo por 80 minutos. Desenforme imediatamente e deixe o pão esfriar sobre uma grade antes de cortar.

• Preparação rápida: misture bem o conteúdo do pacote com 600 ml de água fervente e deixe a massa crescer por cerca de 20 minutos. Despeje em uma forma seguindo as indicações da preparação anterior. Preaqueça o forno e asse a 200º C com calor acima e abaixo por 70 minutos.
• Preparação tradicional norueguesa (não crocante): misture bem o conteúdo do pacote com 1 l de água fria e deixe descansar por pelo menos 3 horas. Cubra uma assadeira com papel manteiga e espalhe a massa. Coloque no forno frio, sem pré-aquecer, e asse a 200º C com calor acima e abaixo por 80 minutos.

Conheça Bauckhof

Os produtos Bauckhof são referência de qualidade ecológica em toda a Europa, graças ao seu trabalho como fazendas autosustentáveis e baseadas na antroposofia desde 1932.

Bauckhof é atualmente uma empresa especialista em cereais, farinhas e preparados para fazer pães, confeitaria ou preparados para cozinhar. Muitos de seus produtos também possuem o aval Demeter de agricultura biodinâmica e sua linha de produtos sem glúten é realmente de qualidade excepcional, baseada em cereais integrais e receitas completas que oferecem a possibilidade de uma panificação e confeitaria saudável também para celíacos.

Por tudo isso, Bauckhof é uma marca de nossa plena confiança, que introduzimos na Espanha em 2007. Convidamos você a conhecer Bauckhof e se aproximar de uma empresa pioneira que mantém sólidos valores de compromisso social e ambiental.

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