Pão maravilhoso proteico sem glúten, ecológico - Bauckhof

Descrição de Pão maravilhoso proteico sem glúten, ecológico - Bauckhof

Pão maravilhoso proteico sem glúten, ecológico, da Bauckhof. Ideal para proporcionar pão crocante fonte de proteínas sem farinha, sem leveduras e enriquecido com flocos de soja e sementes. De preparação rápida. Com a embalagem obtém-se um pão de 900 g. Embalagem de 550 g.

O pão maravilhoso proteico da Bauck Mühle é caracterizado por ter como base diferentes sementes: linhaça, sésamo, girassol, chia. Desta forma, aumenta-se o conteúdo em proteínas, antioxidantes, ácidos gordos ômega 3, minerais, etc., e diminui-se o aporte de carboidratos ao pão.

Seu conteúdo em flocos de soja, aveia integral, arroz integral e trigo sarraceno proporcionam um alto conteúdo em fibra o que ajuda a melhorar a saúde digestiva, fornecendo, além disso, uma grande quantidade de vitaminas do grupo B e minerais como ferro, magnésio, fósforo, zinco, manganês, selênio, etc.

Este pão da Bauck Mühle é adequado para pessoas com intolerância às leveduras, pois não contém levedura na sua composição, mas sim psyllium, um tegumento das sementes Plantago ovata, de caráter mucilaginoso, que ao misturar-se com água forma um gel que pode reter água e captar os gases durante a fermentação do pão.

Produto sem glúten e sem vestígios de glúten, segundo etiquetagem do fabricante. Mais informação sobre o glúten e vestígios de glúten na alimentação.

Preparação do pão maravilhoso proteico sem glúten com sementes, ecológico - Bauckhof

• Misturar o conteúdo do pacote com 550 ml de água fria e deixar de molho durante 15 minutos.
• Dar forma à massa com as mãos molhadas.
• Assar a 200 ºC com calor em cima e em baixo durante 80 minutos.

Este pão da Bauck Mühle também pode ser preparado com 250 g de requeijão magro vegano e 350 g de água quente, deixando a mistura de molho durante 15 minutos, dando forma e assando o pão a 200 ºC por cerca de 70 minutos. Isso proporciona um maior aporte de proteínas vegetais e mais suavidade e esponjosidade à massa do pão.

Conheça Bauckhof

Os produtos Bauckhof são referência de qualidade ecológica em toda a Europa, graças ao seu trabalho como fazendas autosustentáveis e baseadas na antroposofia desde 1932.

Bauckhof é atualmente uma empresa especialista em cereais, farinhas e preparados para fazer pães, pastelaria ou preparados para cozinhar. Muitos dos seus produtos gozam ainda do aval Demeter de agricultura biodinâmica e sua gama de produtos sem glúten é realmente de uma qualidade excepcional, baseada em cereais integrais e receitas completas que oferecem a possibilidade de uma padaria e pastelaria saudável também para celíacos.

Por tudo isso, Bauckhof é uma marca da nossa plena confiança, que introduzimos na Espanha em 2007. Convidamos você a conhecer Bauckhof e aproximar-se de uma empresa pioneira e que mantém sólidos valores de compromisso social e ambiental.

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