Sementes de brócolos calabrese para germinar, ecológicas

Descrição de Sementes de brócolos calabrese para germinar, ecológicas

Sementes ecológicas de brócolos ou brócolis calabrese para germinar. Embalagem de 100 g. O brócolos ou brócolis calabrese (Brassica oleracea) é uma crucífera, portanto, um alimento com grande capacidade de prevenir e tratar o câncer. O brócolis tem diferentes subespécies, sendo este, o brócolis calabrese o mais conhecido por todos. Embalagem de 100 g.

A forma ideal de consumi-lo para aproveitar suas qualidades é cru e, sobretudo, germinado. Na forma de germinados não só temos um concentrado de nutrientes e vitalidade, mas também a absorção dos nutrientes é ótima. É uma semente de fácil germinação e muito bom sabor.

Este produto pode conter traços de glúten. Mais informações sobre o glúten na alimentação.

Os germinados são alimentos vivos que revitalizam a nossa alimentação e estão cheios de propriedades nutritivas.

Colocamos à vossa disposição outra variedade de sementes de brócolis, o Brassica cymosa, também conhecido como brocolini. Não dispomos de estudos que comparem as diferenças nutricionais ou de conteúdo em fitoquímicos entre as diferentes variedades de brócolis.

Propriedades das sementes de brócolis calabrese ecológicas - Germline

• Os brotos de brócolos contêm 100 vezes mais sulforafano que o brócolos. O sulforafano é uma molécula de comprovado poder anticancerígeno (desencadeia o processo de apoptose ou morte das células cancerosas).
• Contém mirosinase: enzima que potencia a liberação do sulforafano e facilita sua absorção. Se se consome brócolis, recomenda-se tomar junto com brotos de brócolis ou com algum outro alimento picante: é ideal com germinados de nabo daikon, rúcula ou agrião (também têm mirosinase), que potencia a liberação do sulforafano.
• O sulforafano tem propriedades antibióticas bactericidas sobre o Helicobacter pylori, a bactéria responsável pelas úlceras estomacais. É a razão pela qual se recomenda o consumo regular de brotos de brócolos em pessoas com úlcera gástrica.
• Contém quercetina em quantidades importantes, de comprovado efeito anti-inflamatório.

Como germinar as sementes de brócolis calabrese - Germline

As sementes de brócolis não são mucilaginosas, por isso a melhor forma de germiná-las é em germinador de frasco ou em bolsa de germinação (também poderiam ser germinadas em germinador de prato, embora no prato requeiram um pouco mais de atenção para evitar que sequem).

• Tempo de imersão: 1 noite. No germinador automático Easygreen não é necessário imergir. Lavar e descartar a água.
• Manter permanentemente húmidas, molhando-as várias vezes ao dia no frasco, saco ou prato. Dose recomendada: 1 colher de sementes.
• Tempo de germinação: 4-6 dias.

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