Yogurteira com frascos de vidro 8 x 150 ml - Rommelsbacher

Descrição de Yogurteira com frascos de vidro 8 x 150 ml - Rommelsbacher

Yogurteira Rommelsbacher, com 8 frascos de vidro de 150 ml. Yogurteira de grande precisão, pois garante a manutenção de uma temperatura homogênea durante todo o processo de fermentação (42-44ºC). Equipado ainda com seletor de temporizador. É uma yogurteira de alta qualidade ideal para preparar até 1,2 litros de iogurte caseiro com diferentes tipos de leites e fermentos ou a partir de outro iogurte.

Características da Yogurteira 40 Rommelsbacher

• Temperatura de 42º-44ºC e desligamento automático com sinal sonoro.
  
• Temporizador digital: pode ser programado para uso contínuo de 1 até 18 horas. Permite programar quantas horas de fermentação desejamos realizar e que o funcionamento seja interrompido. Para um iogurte de textura suave, recomenda-se um tempo médio de maturação de cerca de 9 horas. Este é o tempo que aparece predefinido na yogurteira.
• Equipado com 8 frascos de 150 ml de capacidade cada um, de vidro livre de metais pesados.
• Tampas de polipropileno: material livre BPA.
• Limpeza: lavar os frascos na máquina de lavar louça, as demais partes recomenda-se lavar à mão. Carcaça de aço inoxidável de fácil limpeza.
• Manual de instruções em português.

Também disponível a Yogurteira Rommelsbacher modelo 60 e 80.

Usos da yogurteira 40 Rommelsbacher

A Yogurteira Rommelsbacher Pure nos permite elaborar:

• Iogurtes com diferentes culturas iniciadoras, ajustando-se à sua temperatura ideal de fermentação: iogurtes com bifidobactérias, iogurtes sem bifidus (como o iogurte búlgaro, o iogurte natural tipo ocidental ou o iogurte vegano).

Como fazer iogurte na yogurteira 40 Rommelsbacher

• Aquecer o leite abaixo do ponto de ebulição. Deixar esfriar até 40 ºC ou a temperatura indicada em cada fermento.
• Adicionar o fermento escolhido e misturar.
• Distribuir a mistura nos frascos de vidro e colocar a tampa.
• Colocar os frascos fechados na base da yogurteira.
• Pressionar o botão ON.
• Selecionar o tempo desejado podendo estabelecer até 18 horas.
• Uma vez finalizado o tempo de fermentação, retirar a tampa exterior e os frascos de vidro. Verificar a textura do iogurte, se for a desejada, voltar a tampar e refrigerar durante 8 horas ou mais. Se preferir uma textura mais densa, deixar fermentando um pouco mais de tempo.

Para mais informações sobre como fazer iogurtes veganos caseiros, consultar os posts: Iogurtes veganos caseiros: ingredientes e métodos e Iogurtes veganos de frutos secos e sementes.

Benefícios de tomar iogurte caseiro

O iogurte é um alimento probiótico por natureza: nos fornece uma quantidade importante de bactérias benéficas para a nossa flora intestinal. Essas bactérias são ativadas durante a fermentação e colonizam o intestino grosso e delgado, pois resistem ao pH dos ácidos do estômago. Portanto, o resultado é um alimento perfeito para manter nossa flora intestinal saudável. A saúde intestinal é o pilar da nossa saúde total.

Os iogurtes industrializados costumam vir de uma única cepa bacteriana (que pode ser geneticamente modificada). Ao fazê-los em casa, podemos escolher com que leite elaborá-los e, além disso, não requerem nenhum aditivo para corrigir sabores ou conservação. Se os fizermos comleite vegetal feito por nós mesmos, podemos fazer um leite mais carregado de cereal, fruto seco ou sementes (para um resultado mais espesso) e, além disso, esse leite não terá sido submetido a nenhum processo de conservação nem terá nenhum tipo de químicos adicionados ou saborizantes.

Oiogurte é, sem dúvida, a forma mais saudável de consumir produtos lácteos.