Aveia em grão orgânica, 1kg - Eschenfelder

Descrição de Aveia em grão orgânica, 1kg - Eschenfelder

Aveia ecológica(Aveia sativa) em grão,De Eschenfelder. Grãos de aveia descascados, com os quais podemos cozinhar, fazer farinha e flocos. Embalagem de 1 kg.

A aveia é um cereal muito valorizado ultimamente, devido às suas propriedades saudáveis e sua versatilidade em diversas preparações.

Este produto pode conter glúten, segundo o rótulo do fabricante.. Mais informações sobre o glúten e traços de glúten na alimentação.

Propriedades da aveia em grão orgânica - Eschenfelder

A aveia é um cereal com um valor nutricional elevado. riqueza em proteínas (com bom perfil de aminoácidos) e gorduras saudáveis que os outros cereais. Além disso, seus hidratos de carbono são de absorção lenta e é rica em fibra solúvel e insolúvel (e beta-glucanos). Na fibra encontra-se a sua capacidade de diminuir os níveis de colesterol no sangue, de regular os níveis de glicose e de beneficiar a flora intestinal pela sua efeito prebiótico. A quantidade de minerais que contém faz com que seja considerado um cereal. remineralizante. 

Por outro lado, a aveia é um bom antioxidante e um alimento anti-inflamatório, graças ao seu conteúdo em fitoquímicos, ácidos fenólicos e avenantramidas.

A tudo o que foi dito devemos acrescentar que regula a tensão arterial e também ajuda a controle de peso. Se queres saber mais, conhece em profundidade as qualidades nutritivas e energéticas da aveia. 

Versatilidade da aveia em grão biológica - Eschenfelder

A aveia é um cereal que podemos usar em forma de floco de neve, para tomar diretamente ou em papas de aveia, creme, pudim, , muesli, , granola, barrinhas, bolachasOu leite de aveia; ou em forma de farinha o que podemos usar? por exemplo em bolinhos, , tartesOu crepes.

Também se pode tomar aveia germinada, aumentando assim o seu valor nutricional. Para germinar aveia deve-se utilizar a variedade de  Aveia nua L. que é adequada para a germinação.

Convidamos-te a conhecer todas as nossas receitas com aveia. 

Aveia e conteúdo de glúten

A aveia é um cereal sem glútenPor natureza, contém umas proteínas chamadas aveiaToleradas sem problema pela maioria dos celíacos. No entanto, como qualquer alimento, pode conter traços de glúten caso tenha sofrido contaminação cruzada no seu processo de manipulação. Só podemos estar seguros da ausência de traços de glúten nos alimentos certificados como livres de glúten; esta aveia não está certificada.

Mais informações sobre o glúten e vestígios de glúten nos alimentos. 

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