Sementes de cominho preto, biológico - Sonnentor

Descrição de Sementes de cominho preto, biológico - Sonnentor

Sementes de cominho preto (Nigella Sativa), da Sonnentor. Para temperar guisados, saladas, leguminosas, pães, peixes, pratos com curry etc., ou para adicionar ao café ou ao chá, ou até infundir a semente em água durante 10 minutos. Embalagem de 50 g.

O cominho preto é muito apreciado na cozinha Árabe, Indiana e Mediterrânea pelo seu sabor quente, ligeiramente amargo e que lembra o tomilho, o orégano e a noz-moscada.

Produto sem glúten e sem vestígios de glúten, segundo informações do fabricante. Mais informações sobre o glúten e vestígios de glúten na alimentação.

Propriedades das sementes de cominho preto ecológico

Tradicionalmente, atribuem-se-lhe vários e importantes efeitos terapêuticos, como analgésico, antimicrobiano (contra vírus, bactérias, fungos), anti-inflamatório, protetor hepático e indutor da produção de interferão, hipotensor, anticonvulsivo, anticancerígeno, anti-hipertensivo, melhora o controle da glicemia (importante aplicação em diabetes), reforça o sistema imunológico, benéfico para todas as doenças respiratórias, etc. É muito interessante verificar como os estudos científicos recentes relatam estes e outros efeitos benéficos desta semente.

Seu destacado poder medicinal deve-se ao seu grande conteúdo em fitoquímicos. Por exemplo, descobriu-se um fitoquímico exclusivo do cominho preto, chamado Timoquinona, que tem um poderoso efeito antioxidante, anticonvulsivo, anticancerígeno (sobretudo em câncer de cólon e melanomas), antihistamínico (minimiza os sintomas das alergias) e com efeito modulador hormonal na menopausa. Acredita-se que contenha mais de 100 fitoquímicos. Além disso, seu conteúdo em ácidos gordos ômega 3 e ômega 6 é muito elevado.

Sobre Sonnentor

Sonnentor é uma empresa que promove a sustentabilidade e a agricultura ecológica com a mais profunda autenticidade e sinceridade e, além disso, é uma das poucas empresas que realmente aderem à Economia do Bem Comum.

Sonnentor "Porta do Sol", foi criada em 1988 por Johannes Gutmann no local onde nasceu, Waldviertel, Áustria, começando o caminho sozinho quando tinha 23 anos, vendendo ervas no mercado. Atualmente mais de 200 agricultores cultivam para Sonnentor e a empresa conta com mais de 400 empregados e já desenvolveu 900 produtos. 

Todos os produtos são ecológicos a 100% e provêm de comércio direto com os agricultores, seu saldo de CO2 é neutro e todas as suas embalagens são totalmente ecológicas. 

Continue a ler sobre Sonnentor.

Aviso importante sobre a informação do produto.