Frasco de fermentação de vidro - 3 l - Kilner

Descrição de Frasco de fermentação de vidro - 3 l - Kilner

Set de fermentação caseira de 3 litros de capacidade, da Kilner. Para fermentar em casa de forma segura e simples, obtendo alimentos fermentados como chucrute, kimchee e outros picles ou “pickles”.

A elaboração de fermentados em casa garante que dispomos de probióticos de alta qualidade, frescos e que são uma contribuição muito importante para manter a saúde da nossa microbiota e com isso, a nossa saúde intestinal.

Este set para fermentar em casa é composto por:

• Jarro de vidro, onde se colocam os vegetais a fermentar.
• Dois pesos de cerâmica, para pressionar e empurrar os vegetais para o fundo do frasco.
• Tampa de silicone com um orifício no centro para colocar a válvula de ar.
• Válvula de ar que impede a entrada de ar do exterior e, ao mesmo tempo, permite a saída de gases de fermentação do interior do jarro.

Também disponíveis outros utensílios para fermentar vegetais de forma segura e fácil: a mandolina de madeira, a barra para pressionar bem os vegetais e evitar espaços com ar e o descaroçador de couve, também para o chucrute. Outros jarros de fermentação, com outras capacidades: de cerâmica de 3 l, 5 l e 10 l.

Uso do frasco de fermentação de 3 litros da Kilner

• Limpeza prévia: eliminar os resíduos de pó, sujeira ou da fermentação anterior com bastante água tanto no frasco quanto na tampa. Não utilizar água fervendo. Lavar a válvula de ar à mão.
• Introduzir os vegetais dentro do frasco de vidro pressionando cada camada, assegurando-se de que fiquem cobertos pelo líquido dos próprios vegetais e/ou do líquido de cobertura. Deixar um espaço mínimo de 6,5 cm de altura livre. 
• Colocar as duas pedras pressionadoras na parte superior dos vegetais e fechar com a tampa.
• Colocar a válvula de ar e adicionar água até aproximadamente a metade da mesma, fechar com sua tampa. Repor a água quantas vezes forem necessárias para que não fique sem água durante o processo de fermentação.
• Deixar fermentar um tempo determinado conforme a receita e uma vez finalizado o processo desfrutar dos nossos próprios pickles. 

Características do conjunto de fermentação de vidro

• Frasco de vidro, tampa de silicone e pedras de cerâmica, materiais totalmente seguros. 
• O conjunto inclui: frasco de vidro, duas pesos de cerâmica, tampa de silicone e uma válvula de ar de poliestireno e com tampa de válvula de polipropileno.
• A válvula de ar deve ser lavada à mão. Os restantes elementos do conjunto de fermentação são adequados para a máquina de lavar louça.
• Tem 3 litros de capacidade. 
• Inclui instruções de uso.

Conhece a Kilner

Kilner é uma empresa inglesa fundada em 1842 por John Kilner dedicada a fabricar produtos de vidro como jarros, garrafas e artigos de farmácia. Rapidamente foi reconhecida internacionalmente recebendo prêmios em Paris, Filadélfia, Sidney e Melbourne 30-40 anos mais tarde desde o início de sua atividade. No entanto, Kilner alcançou sua fama mundial com o frasco de vidro para fazer vácuo. 

Atualmente, Kilner mantém-se como empresa de referência já que vai além de produtos de vidro, soube adaptar-se e inovar na cozinha oferecendo soluções inovadoras em materiais seguros. Continue lendo para conhecer todos os produtos da Kilner.