Pote de fermentação de vidro 500 ml + tampa e peso de vidro - Gefu

Descrição de Pote de fermentação de vidro 500 ml + tampa e peso de vidro - Gefu

Frasco de fermentação de vidro com capacidade de 500 ml com tampa, de Gefu. . Para preparar conservas e fermentar em casa de forma segura e simples, obtendo alimentos fermentados comochucrute, kimchiE outros pickles ou "pickles".

A elaboração de fermentadosEm casa garante que temos disponíveisprobióticosDe alta qualidade, frescos e que são uma contribuição muito importante para manter a saúde da nossamicrobiotaE com isso, a nossa saúde intestinal. 

Este kit para fermentar em casa é composto por várias peças adequadas para máquina de lavar louça, ideais para fermentar e preparar conservas caseiras:

• 1 frasco de vidro de 500 ml, onde se colocam os vegetais para fermentar.
• 1 peso de vidro de aproximadamente 10 cm de diâmetro, para pressionar e empurrar os vegetais para o fundo do frasco e mantê-los submersos.
• 1 tampa hermética de PP livre de ABPA de aproximadamente 11 cm de diâmetro, com válvula de silicone de grau alimentício integrada que pode ser retirada e que impede a entrada de ar do exterior e, por sua vez, permite a saída de gases de fermentação do interior do frasco.

Para aprender a tirar o máximo proveito dos frascos de fermentação, inscreve-te nocurso de vegetais fermentadose aprende a fazer chucrute, etc., como um profissional. Cuida da tua microbiota já!

Como fermentar com o pote de fermentação de 500 ml Gefu

• Preparar os vegetais de maneira homogénea: inteiros ou cortados em juliana, em cubos, laminados, etc.
• Preparar a salmoura: geralmente obtém-se misturando 15 g de salPor cada 100 g de água mineral.
• Introduzir os vegetaisNo frasco de vidro e adicionar as especiarias, molhos, etc.
• Pressionar os vegetaisCom o disco prensador de vidro.
• Adicionar a salmouraAté cobrir os vegetais.Voltar a prazoarOs vegetais, é muito importante que fiquem submersos.
• Colocar a tampa com a válvula de ar e deixar fermentar.Num lugar escuro e durante um período de tempo determinado conforme a receita.

Receitas de conservas para o Kit de Picles - Gefu

Indicamos-te os ingredientes para fazeres os teus primeiros pickles com o frasco de fermentação de Gefu. Segue as instruções anteriormente descritas e deixa fermentar durante 4 dias à temperatura ambiente num local escuro e depois conserva no frigorífico. Desfruta dos teus fermentados caseiros!

• • Chucrute: cortar em juliana 150 g de couve verde, 75 g de maçã Golden, 75 g de maçã vermelha. Introduzir os vegetais no frasco, pressionar e cobrir com a salmoura (100 g de água mineral com 15 g de sal).
  • Pepinos em conserva: 300 g de pepinos frescos ou pepinos fatiados combandolimIntroduzir os vegetais no frasco e temperar com 10 g de endro fresco, 1 dente de alho, 5 g de sementes de mostarda, 15 g depimenta preta, 5 g decravos-da-índia, pressionar e cobrir com a salmoura (200 g de água mineral com 15 g de sal).
  • Cebola roxa com laranja e soja: cortar em juliana 400 g de cebola roxa, misturar 150 g de sumo de laranja, 1 colher de sopa deaçúcarE 50 g demolho de sojaIntroduzir os ingredientes no frasco, pressionar e verificar que os vegetais ficam submersos.
  • Tomates cherry e manjericão350 g de variedade de tomates cherry espetados com um palito, para garantir que a salmoura penetre. Coloque os tomates no frasco e tempere com 15 folhas de manjericão, 5 g de pimenta preta e 1/2 dente de alho, pressione e cubra com a salmoura (200 g de água mineral com 15 g de sal).
  • Picles Tex-Mex: picar finamente 100 g de pimentos verdes, 50 g de cebola branca e 300 g de tomate, misturar com 2 g de ervas provençais, 1 colher de chá desementes de cominhoE 1/2 dente de alho. Introduza os vegetais no frasco, pressione e cubra com a salmoura (100 g de água mineral com 15 g de sal).
  • KimchiCortar longitudinalmente 200 g de couve chinesa e mergulhar em salmoura (60 g de água com 10 g de sal) durante 30 minutos. Ralar 1 dente de alho, 15 g de gengibre, 30 g de cebola nova, 20 g de nabo, 30 g de cenoura e picar 10 g de cebolinho, misturar com o molho feito com 15 g de farinha de arroz, 5 g de açúcar mascavado, 15 g de camarão seco chinês, 25 g de molho de peixe, 5-10 g de pimenta coreana em pó. Escorrer e secar a couve, misturar com o molho anterior e colocar no frasco, pressionando.
  • Alhos em conservaDescascar e limpar 400 g de alho. Introduzir os vegetais no frasco e temperar com 3 folhas de louro e 5 g de ervas provençais, pressionar e cobrir com a salmoura (200 g de água mineral com 15 g de sal).
  • Cebola vermelha e pepino: laminar 200 g de cebola e 200 g de pepino. Introduzir os vegetais no frasco e temperar com 1 pimenta caiena, pressionar e cobrir com a salmoura (150 g de água mineral com 50 g de vinagre de arroz, 5 g de açúcar e 15 g de sal).
  • Cenouras e cebola: laminar 200 g de cebola e 150 g de cenoura. Introduzir os vegetais no frasco e temperar com 1 pimenta caiena e 5 g decoentro, pressionar e cobrir com a salmoura (200 g de água mineral e 15 g de sal). 
  • Pano tingido: Cortar em juliana 150 g de couve roxa, 40 g de cenoura, 40 g de cebola tenra, 40 g de pimento verde. Introduzir os vegetais no frasco e temperar com 1 pimenta caiena e 5 g de pimenta preta, pressionar e cobrir com a salmoura (100 g de água mineral com 30 g devinagre de maçãE 15 g de sal).

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