Mistura de sementes tostadas ecológicas, 250 g - Eco Salim

Descrição de Mistura de sementes tostadas ecológicas, 250 g - Eco Salim

Mistura de sementes ecológicas tostadas, de Eco Salim. Combinação de sementes de linhaça dourada tostadas, sementes de abóbora tostadas, sementes de gergelim tostadas, sementes de linhaça marrom tostadas e sementes de girassol tostadas. Ricas em omega 6, omega 3, proteínas, vitaminas, minerais e fibra, perfeitas para adicionar a iogurtes, saladas, massas de pães, temperos, etc. Embalagem de 250 g.

A mistura de sementes ecológicas tostadas apresenta uma textura crocante ideal para usá-la como cobertura e um aroma delicioso a nozes, já que a torrefação potencializa os aromas ao liberar naturalmente os óleos presentes nas sementes.

Esta mistura de sementes ecológicas aporta numerosos benefícios, devido à sua mistura variada de ingredientes: as sementes de abóbora aportam 30% de proteínas e uma excelente fonte de magnésio: o magnésio ajuda a manter a saúde de nossas artérias e do nosso coração. Sua combinação com as sementes de girassol contribui para que o aporte proteico seja quase completo porque o girassol tem um alto conteúdo em aminoácidos essenciais.

Além disso, as sementes de gergelim fornecem um alto conteúdo em cálcio, sendo considerado essencial em dietas veganas (100 g de sementes de gergelim aporta 1000 mg de cálcio). Também se destaca seu conteúdo em proteínas próximo de 20%, destacando sua contribuição do aminoácido essencial metionina, deficitário nas leguminosas.

As sementes de linhaça ou linaza (Linum usitatissimum) são uma das melhores fontes vegetais de ácidos graxos essenciais omega 3 (depois das sementes de chia), especificamente de ácido α-linolênico.

O omega 3 tem um reconhecido efeito anti-inflamatório e de proteção cardiovascular. Nossa dieta está descompensada para uma carência de omega 3 e excesso de omega 6 (o omega 6 tem efeito inflamatório). As sementes de linhaça também contêm lignanos, fitoestrógenos que regulam nosso sistema hormonal e têm efeito antioxidante.

Forma de uso da mistura de sementes ecológicas tostadas - Eco Salim

As sementes ecológicas são ideais para adicionar diretamente em pães, biscoitos, tostá-las e adicionar a granolas junto a aveia, frutos secos e mel, enriquecer focaccias, barras energéticas, pães integrais, saladas, sopas, smoothies, iogurtes, molhos, pestos, para fazer overnight oats, como empanamento para tofu, em batidos e em leites vegetais.

Além disso, também podem ser moídas no momento de consumi-las, para evitar a oxidação dos ácidos graxos. Isso pode ser feito com um moinho de sementes, se quisermos polvilhar um pouco de sementes no nosso prato ou bem com um pequeno liquidificador elétrico adequado, se quisermos moer uma quantidade maior.

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