Cilantro ecológico - Sonnentor

Descrição de Cilantro ecológico - Sonnentor

O coentro é a planta de onde provêm as sementes de coentro (Coentro). Ao contrário dessas sementes, a erva aromática coentro (também conhecida como coentro por ser similar ao pimentão), apresenta um sabor mais penetrante e agradável, e destaca por ser amplamente utilizado na gastronomia mundial. Embalagem de 15 g.

Assim como o salsa, o coentro pertence à mesma família das apiáceas, mas se diferencia dele por apresentar folhas de tonalidade mais clara e muito mais arredondadas, além de proporcionar um aroma muito menos herbal e mais forte devido ao seu conteúdo em óleos essenciais.

Esta erva é muito apreciada na cozinha indiana e mexicana, sendo utilizada para temperar e realçar o sabor de guacamole, saladas, arrozes, ensopados, falafel, sopas, conservas, caldos, batidos, sobremesas, guisados, dhal de lentilhas, etc.

Tal como acontece com o coentro, é utilizado como remédio caseiro para aliviar os desconfortos digestivos e é muito utilizado na Medicina Tradicional e a Medicina AyurvedaPor suas propriedades medicinais. Nos processos digestivos, eleva o agni (fogo digestivo), evitando cólicas e inflamação. Além disso, ao mastigar as folhas, pode-se reduzir o mau hálito.

A combinação de cominho, , erva-doce, , anis, , cardamomo e coentro traz propriedades refrescantes e diuréticas segundo a Medicina Ayurveda.

Este produto pode conter glúten, de acordo com a rotulagem do fabricante.. Mais informações sobre o glúten e vestígios de glúten na alimentação.. 

Propriedades do coentro

• Antioxidante: neutraliza os radicais livres devido ao seu conteúdo em vitamina C, clorofila e quercetina.
• Hipoglicemiantes: melhora o controle do açúcar no sangue graças ao cromo, um mineral que melhora a eficiência da insulina.
• Diuréticos: evitando a retenção de líquidos e ajudando a eliminá-los.
• Antibacterianas: pelo seu conteúdo em limoneno, um composto com alto poder aromático.
• Carminativas: ajudando a reduzir as flatulências e eliminar gases.

Sobre Sonnentor

Sonnentoré uma empresa que promove a sustentabilidade e a agricultura ecológica desde a mais profundaautenticidade e sinceridadeE além disso, é uma das poucas empresas que realmente se acolhem àEconomia do Bem Comum. 

Sonnentor "Praça do Sol", foicriada em 1988 por Johannes GutmannNo local onde nasceu,Waldviertel, Áustria, começando o caminho em solitário quando tinha 23 anos, vendendo ervas no mercado. Atualmentemais de 200 agricultoresCultivam para Sonnentor e a empresa conta com mais de400 empregadosE já desenvolveu900 produtos. 

Todos os produtos sãoecológicos a 100%E procedem decomércio direto com os agricultores, seuo balanço de CO2 é neutroE todas as suas embalagens sãototalmente ecológicos.

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