Mistura de especiarias biológicas para pickles ou conservas - Sonnentor

Descrição de Mistura de especiarias biológicas para pickles ou conservas - Sonnentor

Mistura de especiarias biológicas para pickles ou conservas, de Sonnentor. Ideal para fornecer uma variedade de sabores, melhorar a digestão com a combinação de especiarias digestivas e dar um toque mais nutritivo aos vegetais em conserva ou pickles de abobrinha, pepino, cebolas, abóboras, cenouras, etc. Embalagem de 65 g.

Estas especiarias são perfeitas para fermentar em casa de forma segura e simples os alimentos fermentados.

A elaboração de fermentados em casa garante que dispomos de probióticos de alta qualidade, frescos e que são um aporte de grande importância para manter a saúde da nossa microbiota e com isso, a saúde intestinal.

A mistura de especiarias biológicas para conservas ou pickles combina os seguintes ingredientes:

• Sementes de mostarda amarela: apresentam um sabor picante muito característico.
• Gengibre: adiciona um toque picante, ligeiramente doce e muito aromático às conservas. Com propriedades digestivas.
• Coentro: erva com aroma cítrico, muito intenso, que lembra a laranja pelo seu sabor doce e perfumado.
• Pimenta da Jamaica:  com aroma e sabor que lembram a noz-moscada, cravos e canela
• Pimenta preta: com aroma intenso e sabor. A pimenta com maior grau de maturação que combina tanto com doce como salgado.
• Funcho: sementes com sabor forte e aroma semelhante ao anis estrelado devido ao anetol. Aromatizam, ajudam na digestão e refrescam o hálito.
• Pimenta branca: oferece um sabor picante muito mais suave e requintado às preparações sem adicionar cor.
• Endro: aporta um toque doce, anisado e fresco que lembra o limão.
• Pimenta rosa: não é uma variedade de pimenta de Piper Nigrum mas é obtida do arbusto conhecido como pimenteiro brasileiro (Schinus terbinthifolius). Apresenta um aroma complexo que lembra o cheiro do pinho e a resina com um sabor doce e cítrico sem ser picante.
• Pimenta verde: mais fresca e aromática que as pimentas anteriores com um sabor picante menos pronunciado.

Produto sem glúten e sem vestígios de glúten, segundo informações do fabricante. Mais informações sobre o glúten e vestígios de glúten na alimentação.

Sobre Sonnentor

Sonnentor é uma empresa que promove a sustentabilidade e a agricultura biológica com a mais profunda autenticidade e sinceridade e além disso, é uma das poucas empresas que realmente adotam a Economia do Bem Comum.

Sonnentor "Porta do Sol", foi criada em 1988 por Johannes Gutmann no local onde nasceu, Waldviertel, Áustria, começando a sua jornada sozinho aos 23 anos, vendendo ervas no mercado. Atualmente, mais de 200 agricultores cultivam para Sonnentor e a empresa conta com mais de 400 empregados e já desenvolveu 900 produtos.

Todos os produtos são 100% ecológicos e provêm de comércio direto com os agricultores, o seu balanço de CO2 é neutro e todas as suas embalagens são totalmente ecológicas.

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