Mistura de especiarias "Salteado Fácil" para pratos asiáticos ecológicos - Sonnentor

Descrição de Mistura de especiarias "Salteado Fácil" para pratos asiáticos ecológicos - Sonnentor

Mistura de especiarias "Easy Goreng" para pratos asiáticos ecológicos, da Sonnetor. Ideal para preparar receitas de inspiração asiática, como arroz ou noodles salteados, legumes, tofu, hummus, noodles, ovos batatas, sopas, wraps, temperos, abacate, etc., trazendo um toque tipo wok com um aroma intenso, um toque fresco e ligeiramente ácido com o alho como protagonista. Embalagem de 70 g.

O termo Goreng significa “frito” ou “salteado” em indonésio e define uma forma de cozinhar onde os ingredientes são salteados em temperaturas altas para conseguir pratos com sabores e aromas mais concentrados.

Além disso, o estilo goreng foi criado como uma técnica de aproveitamento, reutilizando alimentos já cozinhados, como arroz ou noodles, e transformando-os em pratos com grande sabor.

Esta mistura de especiarias tem a combinação perfeita para alcançar receitas saborosas com um toque exótico ao adicioná-la durante o salteado para potenciar o seu sabor ou sem aquecer. Contém:

• Alho: proporciona um sabor intenso e característico graças à alicina, o composto majoritário sulfuroso, também responsável pelas propriedades medicinais do alho.
• Feno-grego: de sabor especial que lembra o caril com toque amargo semelhante ao aipo e fundo adocicado.
• Cúrcuma: especiaria de sabor quente e ligeiramente amargo no final com amplas e reconhecidas virtudes anti-inflamatórias, sendo o alimento com melhor capacidade
• Coentro: erva com aroma cítrico, muito intenso, que lembra a laranja pelo seu sabor doce e perfumado.
• Pimenta preta: é aquela com o maior grau de maturação de todas as pimentas apresentando um sabor picante, frutado e aromático.
• Gengibre: de sabor especial, perfumado e picante que em pequenas quantidades dá um sabor intenso aos pratos.
• Funcho: oferece um forte sabor e aroma parecido com o anis estrelado ao conter anetol.
• Galanga: raiz muito parecida com o gengibre mas com um sabor mais cítrico, fresco e um pouco picante que aporta um caráter exótico e único aos pratos.
• Anis estrelado: especiaria de aroma doce e intenso, com notas que lembram o alcaçuz, que aporta profundidade e um toque quente e aromático às preparações.
• Limão (granulado): aporta frescura e um toque ácido para equilibrar as especiarias mais intensas e realça o conjunto de sabores.
• Cebola amarela e galesa: base aromática suave e ligeiramente doce que, ao cozinhar-se, potencia o sabor do resto dos ingredientes e aporta equilíbrio à mistura.
• Pimentão doce: de sabor suave com um matiz frutal que intensifica o sabor e muito rico em vitamina A, vitamina K, e o complexo de vitaminas B.

Produto livre de glúten por natureza. Mais informações sobre o glúten e vestígios de glúten na alimentação. 

Sobre Sonnentor

Sonnentor é uma empresa que impulsiona a sustentabilidade e a agricultura ecológica com a mais profunda autenticidade e sinceridade e além disso, é uma das poucas empresas que realmente se comprometem com a Economia do Bem Comum. 

Sonnentor "Porta do Sol", foi criada em 1988 por Johannes Gutmann no lugar onde nasceu, Waldviertel, Áustria, começando o caminho sozinho quando tinha 23 anos, vendendo ervas no mercado. Atualmente mais de 200 agricultores cultivam para Sonnentor e a empresa conta com mais de 400 empregados e já desenvolveu 900 produtos. 

Todos os produtos são ecológicos a 100% e provêm de comércio direto com os agricultores, seu balanço de CO2 é neutro e todas as suas embalagens são totalmente ecológicas. 

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